Startseite | Tag Archive: Kräuter

Tag Archive: Kräuter

Eistee

Eistee, die kühle Erfrischung im Sommer

Nach den langen Wintermonaten und einen verspätenden regnerischen Frühlingsanfang scheint endlich die Sonne. Sie kündigt schon mit warmen Strahlen den Sommer an und bringt uns ins Schwitzen. Wir sehnen uns nach Abkühlung. Sei es das leckere Eis vom Italiener oder einen Sprung in den Badesee – alles was uns erfrischt ist willkommen! Ein weiterer Erfrischungsgenuss bietet ein klassischer Eistee. Das Erfrischungsgetränkt freut sich besonders in …

Weiterlesen »
Polenta

Polenta – Die wandlungsfähige Beilage

Reis, Kartoffeln, Nudeln und Brot – die typischen Beilagen, die fast jeden Tag auf dem deutschen Küchentisch landen. Nach einiger Zeit wiederholen sich die Gerichte und die Beilagen. Das Kochen macht keinen Spaß mehr. Zeit für ein bisschen Abwechslung! Polenta ist eine super Beilage, die auch super als Hauptgericht funktioniert. Was ist eigentlich Polenta? Polenta ist ein italienisches Gericht aus Maisgrieß und vermutlich die älteste …

Weiterlesen »

Kartoffelgratin-Rezept für den Herbst

« Sahnig krosse Köstlichkeit » Obendrauf ist es leicht knusprig, innen heiß und cremig sowie zart schmelzend – neudeutsch würde man sagen: Eben echtes Soulfood! Und eigentlich ist ein leckeres Kartoffelgratin viel zu schade, um nur als Beilage für ein Hauptgericht zu dienen. Gerade im Herbst gibt es wunderbare Kartoffelsorten für Aufläufe. Mit unseren Rezepten wird das Gratin zum Hauptdarsteller. Die Kartoffel – mehlig oder …

Weiterlesen »

Kräuter der Provence

« Mediterrane Würze aus dem Süden Frankreichs » Französische Gewürze sind immer raffiniert und allein der Name weckt Assoziationen: Kräuter der Provence oder Herbes de Provence. Da fühlt man sich doch schon ein paar Kilometer südlicher, wenn man sich nur den Namen auf der Zunge zergehen lässt. Die Zikaden zirpen in der Sonne, die Luft ist erfüllt vom Duft der Kräuter, die hier in der …

Weiterlesen »

Kräutertee selber machen

« Aromatische Eigenkreationen aus erlesenen Kräutern » Wenn die langen Sommertage zur Neige gehen und die kühleren Abende kommen, dann ist die Zeit, in der man es sich wunderbar mit einem Kräutertee auf dem Sofa bequem machen kann. Duftender Kräuteraufguss wird zum Erlebnis der Sinne, wenn man ihn langsam dafür aber heiß und Schluck für Schluck genießt. Kräutertee selber mischen, das ist ganz einfach. Versuche es! …

Weiterlesen »