Ayurveda

Ayurveda
Der Begriff Ayurveda setzt sich aus zwei Worten zusammensetzt, zum einen „Veda“, zu deutsch Wissen und „Ayur“, was übersetzt „Leben“ bedeutet. Im Ganzen bedeutet Ayurveda also, das Wissen vom Leben. Und dieses Wissen wurde schon vor vielen Tausend Jahren in Indien gelehrt und hält sich dort bis heute ungebrochen. Die ayurvedische Lehre betrachtet den Menschen ganzheitlich, als Einheit von Geist und Seele. Auch nach Europa haben es die traditionellen Lehren mittlerweile geschafft und so gewinnt auch die Ayurvedische Ernährung in unseren Breitengraden immer mehr an Bedeutung. In unserem vom Achterhof Shop führen wir die beliebtesten Gewürze, die die ayurvedische Küche zu bieten habt und verraten die leckere Rezepte für Ayurvedische Gerichte und Trendgetränke, wie zum Beispiel für die Goldene Milch.
27 produkte
  • Du sparst -18%
Goldene Ayurveda Milch Maxi
84,80 €69,95 €(19,99 € / 1 KG)
5/5 (25)
  • Das Paket für die perfekte Goldene Milch à la vom Achterhof
  • 1x Bio Ashwagandha Pulver (500g): 100% naturreines Pulver, gewonnen aus der Schlafbeere
  • 1x Bio Kurkuma Pulver (1000g): 100% naturreines Kurkuma Pulver - Mit würzig, intensivem Geschmack und leuchtend gelber Farbe
  • 1x Bio Gerstengras Pulver (1000g): 100% naturreines Gerstengras Pulver - Schon seit Jahrtausenden essenzieller Bestandteil der menschlichen Ernährung
  • 1x Bio Hagebuttenpulver (1000g): 100% naturreines Hagebuttenpulver - Enthält 400mg Vitamin C pro 100g
  • Du sparst -14%
Goldene Ayurveda Milch
46,34 €39,95 €(22,83 € / 1 KG)
4.9/5 (29)
  • Das Paket für die perfekte Goldene Milch à la vom Achterhof
  • 1x Bio Ashwagandha Pulver (250g): 100% naturreines Pulver, gewonnen aus der Schlafbeere
  • 1x Bio Kurkuma Pulver (500g): 100% naturreines Kurkuma Pulver - Mit würzig, intensivem Geschmack und leuchtend gelber Farbe
  • 1x Bio Gerstengras Pulver (500g): 100% naturreines Gerstengras Pulver - Schon seit Jahrtausenden essenzieller Bestandteil der menschlichen Ernährung
  • 1x Bio Hagebuttenpulver (500g): 100% naturreines Hagebuttenpulver - Enthält 400mg Vitamin C pro 100g
Kurkuma Pulver Bio (1000g)
14,95 €(14,95 € / 1 KG)
4.8/5 (18)
  • Fein gemahlene Kurkuma-Wurzel in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein - aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Ideal zur Zubereitung einer Goldenen Milch oder als Zugabe in Tee, asiatischen Gerichten, würzigen Suppen & Co.
  • Intensiv würziger, scharfer Geschmack
  • Kurkuma – ein wahrer Alleskönner mit exotischer Note
Kurkuma Pulver Bio (500g)
9,95 €(19,90 € / 1 KG)
4.8/5 (18)
  • Fein gemahlene Kurkuma-Wurzel in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein - aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Ideal zur Zubereitung einer Goldenen Milch oder als Zugabe in Tee, asiatischen Gerichten, würzigen Suppen & Co.
  • Intensiv würziger, scharfer Geschmack
  • Kurkuma – ein wahrer Alleskönner mit exotischer Note
Ashwagandha Pulver Bio
10,95 €(43,80 € / 1 KG)
5/5 (3)
  • Fein gemahlene Ashwagandhawurzel in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein
  • Das Pulver wird aus der Wurzel der indischen Schlafbeere gewonnen
  • Mit Liebe und höchster Sorgfalt in einem aufwendigen Verfahren hergestellt
  • Ideal zur Zugabe in Smoothies, Säfte, Goldene Milch, Moon Milk & Co.
  • Leicht bitterer Geschmack
Ashwagandha Kapseln Bio (150 Kapseln)
13,49 €(145,05 € / 1 KG)
5/5 (4)
  • Fein gemahlenes Ashwagandha Pulver in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein
  • Das Pulver der Kapseln wird aus der Wurzel der indischen Schlafbeere gewonnen
  • Mit Liebe und höchster Sorgfalt hergestellt
  • Ein Naturprodukt höchster Güte
  • Vegan – Kapselhülle besteht aus zertifizierten und rein pflanzlichen Bestandteilen (HPMC)
Ayurveda Frauentee
6,49 €(64,90 € / 1 KG)
4/5 (1)
  • Im Geschmack kräftig und vollmundig.
  • Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und genießen.
  • Unser Ayurveda Frauentee ist zu 100% naturrein ohne Zusatz jeglicher Füllstoffe.
Triphala Pulver Bio
5,49 €(54,90 € / 1 KG)
5/5 (1)
  • Feines Triphala Pulver in BIO-QUALITÄT
  • Kombination von Amalaki, Bibhitaki & Haritaki
  • Jahrtausende alte Kräutermischung aus dem indischen Ayurveda
  • Schonende Ernte für ein hochreines Natur-Produkt
  • Ideal zur Zugabe in Wasser, Smoothies, Säften & Co.
  • Leicht bitterer Geschmack
Kurkuma Pulver Bio (50g)
4,95 €(99,00 € / 1 KG)
4.8/5 (18)
  • Nachhaltige Verpackung im neuen Look: nachfüllbare Pappdose aus 95% Papier mit Korkdeckel.
  • In handlicher und platzsparender Größe.
  • Fein gemahlene Kurkuma-Wurzel in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein - aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Ideal zur Zubereitung einer Goldenen Milch oder als Zugabe in Tee, asiatischen Gerichten, würzigen Suppen & Co.
  • Intensiv würziger, scharfer Geschmack
  • Kurkuma – ein wahrer Alleskönner mit exotischer Note
Ayurveda Männertee
6,49 €(64,90 € / 1 KG)
5/5 (1)
  • Im Geschmack kräftig und vollmundig.
  • Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und genießen.
  • Unser Ayurveda Männertee ist zu 100% naturrein ohne Zusatz jeglicher Füllstoffe.
Brahmi Pulver Bio
9,95 €(39,80 € / 1 KG)
3.5/5 (2)
  • Einen gehäuften Teelöffel Brahmi Pulver mit heißem Wasser übergießen und circa 10 Minuten ziehen lassen.
  • BIO QUALITÄT – Brahmi Pulver vom Achterhof ist 100% BIO und laborgeprüft. Unser Brahmi Pulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.
  • Unser Brahmi Pulver ist zu 100% naturrein ohne Zusatz jeglicher Füllstoffe. Jeder Beutel wird per Hand in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Qualitätskontrollen.
Ayurveda Ingwer-Fresh
6,49 €(64,90 € / 1 KG)
  • Im Geschmack kräftig und vollmundig.
  • Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und genießen.
  • Unser Ayurveda Ingwer-Fresh ist zu 100% naturrein ohne Zusatz jeglicher Füllstoffe.
Yoga-Tee
7,95 €(79,50 € / 1 KG)
3.5/5 (2)
  • Wohltuender Kräuter- und Gewürztee
  • Original ayurvedische Rezeptur
  • Aus hochwertigen Zutaten
Ayurveda Fastentee
15,95 €(63,80 € / 1 KG)
  • Im Geschmack kräftig und vollmundig
  • Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und genießen
  • Unser Ayurveda Fastentee ist zu 100% naturrein, ohne Zusatz jeglicher Füllstoffe.
Ayurveda Vata Tee
16,95 €(67,80 € / 1 KG)
  • Im Geschmack kräftig und vollmundig
  • Mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und genießen
  • Unser Ayurveda Vata Tee ist zu 100% naturrein, ohne Zusatz jeglicher Füllstoffe.
Kurkuma Pulver Bio (250g)
5,95 €(23,80 € / 1 KG)
4.8/5 (18)
  • Fein gemahlene Kurkuma-Wurzel in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein - aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Ideal zur Zubereitung einer Goldenen Milch oder als Zugabe in Tee, asiatischen Gerichten, würzigen Suppen & Co.
  • Intensiv würziger, scharfer Geschmack
  • Kurkuma – ein wahrer Alleskönner mit exotischer Note
  • Du sparst -14%
Goldene Milch Plus Vitamin D3 K2
74,29 €63,95 €(35,53 € / 1 KG)
4.9/5 (22)
  • Das PLUS Paket für die perfekte Goldene Milch à la vom Achterhof mit Vitamin D3 K2
  • 1x Bio Ashwagandha Pulver (250g): 100% naturreines Pulver, gewonnen aus der Schlafbeere
  • 1x Bio Kurkuma Pulver (500g): 100% naturreines Kurkuma Pulver - Mit würzig, intensivem Geschmack und leuchtend gelber Farbe
  • 1x Bio Gerstengras Pulver (500g): 100% naturreines Gerstengras Pulver - Shon seit Jahrtausenden essenzieller Bestandteil der menschlichen Ernährung
  • 1x Bio Hagebuttenpulver (500g): 100% naturreines Hagebuttenpulver - Enthält 400mg Vitamin C pro 100g
  • 1x Vitamin D3 + K2 Tropfen (43,4g): Hochkonzentrierte Tropfen - Enthalten 25 μg Vitamin D3 und 20 µg Vitamin K2 pro Tagesdosis
  • Du sparst -20%
Goldene Milch Klassiker Maxi
64,85 €51,95 €(17,32 € / 1 KG)
5/5 (24)
  • Die Klassiker für deine goldene Milch im Vorrats-Format
  • Bio Gerstengraspulver 1000g in reinster Qualität aus Bayern
  • Feines Hagebuttenpulver 1000g in feinster Bio Qualität
  • Sonnengelbes Kurkumapulver 1000g in feinster Bio Qualität
  • Hochwertige Zutaten in Bio Qualität
  • Du sparst -11%
Pink Ayurveda Latte
44,75 €39,95 €(36,32 € / 1 KG)
5/5 (12)
  • Bio Rote Beete (250g): Die rote Power-Knolle gibt der Pink Ayurveda Latte seine leuchtende Farbe
  • Bio-Shatavari Pulver (100 g): Der indische Spargel aus dem Ayurveda gewinnt auch hierzulande immer mehr an Bedeutung
  • Bio-Ashwagandha Pulver Bio (250g): Ein Klassiker in der Ayurvedischen Lehre
  • Bio-Ingwer gemahlen (250g): Verleiht deinem Drink die optimale Würze
  • Ceylon Zimt (100g): Eine Prise Zimt rundet deine Pink Ayurveda Latte perekt ab
  • Du sparst -13%
Kurkuma Latte
28,29 €24,49 €(∞ € / 1 KG)
4.6/5 (8)
  • Kurkuma Pulver Bio (500g): Die sogenannte „Gelbwurzel“ ist die Hauptzutat der Kurkuma Latte.
  • Ingwer gemahlen Bio (250g): Fruchtig scharf mit einer leichten Zitrusnote. Sorgt für die Schärfe in deiner Kurkuma Latte.
  • Ceylon Zimt (100g): Zartes Zimt Aroma.
  • Pfeffer schwarz gemahlen (100g): Besonders fein vermalen, rundet der schwarze Pfeffer deine Kurkuma Latte mit einer anmutigen Schärfe ab.
  • Kardamom gemahlen (100g): Die Königin der Gewürze setzt der Kurkuma Latte die Krone auf.
  • Du sparst -10%
Goldene Milch Klassiker
35,39 €31,95 €(21,30 € / 1 KG)
4.8/5 (16)
  • Die Klassiker für deine goldene Milch
  • Bio Gerstengraspulver 500 g in reinster Qualität aus Bayern
  • Feines Hagebuttenpulver 500 g in feinster Bio Qualität
  • Sonnengelbes Kurkumapulver 500 g in feinster Bio Qualität
  • Hochwertige Zutaten in Bio Qualität
Triphala Kapseln Bio (160 Kapseln)
14,95 €(157,04 € / 1 KG)
5/5 (1)
  • In Kapselform für eine einfach Anwendung
  • Aus den ayurvedischen Kräutern Amalaki, Bihitaki und Haritaki
  • BIO QUALITÄT – Triphala-Kapseln vom Achterhof sind 100% BIO. Die Kapselhülle besteht aus zertifizierten und rein pflanzlichen Bestandteilen (HPMC) und sind somit auch für die vegane Ernährung geeignet.
Mond Milch SetAusverkauft
  • Du sparst -15%
Mond Milch Set
49,24 €41,95 €(76,27 € / 1 KG)
5/5 (2)
  • Der Schlummertrunk aus natürlichen Zutaten: Die Mond Milch
  • 1x Bio-Ashwagandha Pulver Bio (250g): In der ayurvedischen Lehre ist Ashwagandha auch als Schlafbeere bekannt - die perfekte Hauptzutat für deine Mond Milch
  • 1x Spermidin Bio (250g): Das fein gemahlene Spermidin aus Weizenkeimen hat einen überragenden Spermidin-Gehalt von 492mg pro Kilogramm. Der Botenstoff Spermidin, der in jeder Körperzelle vorkommt, hat eine essenzielle Funktion beim Zellstoffwechsel.
  • 1x Lavendelblüten (100g): 100% naturbelassene Lavendelblüten mit einem unvergleichlichen Gute-Nacht Aroma
  • 1x Ceylon Zimt (100g): Eine Prise Zimt rundet deine Mond Milch perfekt ab
  • 1x Muskatnuss gemahlen Bio (100g): Das perfekte wärmende Aroma für die Garnitur deiner Mond Milch
  • 1 x Vanilleschoten 2 Stück im Reagenzglas:Sorgen für ein Wohlfühlaroma und runden die Mond Milch mit süßen, weichen Geschmacksnuancen perfekt ab
Moringa Pulver Bio
9,95 €(39,80 € / 1 KG)
5/5 (1)
  • Moringa Blattpulver in BIO-Qualität
  • Vielseitig verwendbar
  • Angenehmer, leicht scharfer Geschmack
Gotu Kola - Wassernabelkraut
4,49 €(44,90 € / 1 KG)
  • Getrocknetes und geschnittenes Wassernabelkraut (Gotu-Kola)
  • Findet Verwendung in Ayurveda Lehre
  • Ideal zur Zubereitung eines Tees, Cremes, Tinkturen & Co.
  • Frischer, intensiv kräutriger und herber Geschmack

Ayurveda

Der Begriff Ayurveda setzt sich aus zwei Worten zusammensetzt, zum einen „Veda“, zu deutsch Wissen und „Ayur“, was übersetzt „Leben“ bedeutet. Im Ganzen bedeutet Ayurveda also, das Wissen vom Leben. Und dieses Wissen wurde schon vor vielen Tausend Jahren in Indien gelehrt und hält sich dort bis heute ungebrochen. Die ayurvedische Lehre betrachtet den Menschen ganzheitlich, als Einheit von Geist und Seele. Auch nach Europa haben es die traditionellen Lehren mittlerweile geschafft und so gewinnt auch die Ayurvedische Ernährung in unseren Breitengraden immer mehr an Bedeutung. In unserem vom Achterhof Shop führen wir die beliebtesten Gewürze, die die ayurvedische Küche zu bieten habt und verraten die leckere Rezepte für Ayurvedische Gerichte und Trendgetränke, wie zum Beispiel für die Goldene Milch.

Das Prinzip der 3 Doshas

Grundprinzip im Ayurveda ist es, die Pflanzenwelt für die menschliche Balance einzusetzen. In der Praxis funktioniert die ayurvedische Lehre ganz einfach, denn die Pflanzen müssen nicht frisch, sondern können problemlos getrocknet verwendet werden. Genau das ermöglicht es uns, auch in unseren Breiten, Ayurveda selbst zu entdecken und aus diesem uralten Schatz, Wissen zu schöpfen.

Jeder Mensch wird in den uralten indischen Lehren einem bestimmten Ayurveda-Typen zugeordnet oder trägt unterschiedlich große Anteile dieser drei Typen in sich. Diese drei Doshas bestimmen die psychischen und physischen Abläufe im Körper.

Die Doshas sind den fünf Elementen Erde, Wasser, Feuer Luft und Rau (Äther) zugeordnet. "Vata" besteht aus Luft und Raum und steht für die Lebensenergie, das Nervensystem, die Beweglichkeit, für unsere Atmung und alle Bewegungsabläufe im Körper. „Pitta“ als zweite Kraft besteht aus Wasser und Feuer und umfasst den Stoffwechsel und die Emotionen. „Kapha“ als dritte Dosha wird aus Erde und Wasser gebildet und umschließt die Kraft, Ausdauer und Stabilität des Körpers.

Die unterschiedlichen Doshas sind bei jedem Menschen individuell gewichtet. Bleiben die Energien und die Verteilungen, die bei jedem Menschen von Geburt aus angelegt sind, im Gleichgewicht ist das die beste Voraussetzung für Gesundheit und Vitalität. Nach dem Ayurveda trägt die Ernährung entscheidend zur Aufrechterhaltung der ursprünglichen Doshaverteilung bei, sofern die Menschen gewillt sind, sich entsprechend ihres Typs ernähren.

Die Grundregeln der ayurvedischen Ernährung

Ayurveda bedeutet Essen mit allen Sinnen. Hier gilt der buddhistische Satz "Wenn du isst, dann esse." Es geht darum, achtsam im Moment anzukommen und sich auf sich auf das zu konzentrieren, was gerade im Moment wichtig und von Bedeutung ist. Nur wer achtsam isst, kann die "Rasas", die Geschmacksempfindungen süß, sauer, salzig, bitter und scharf in vollem Umfang wahrnehmen.

In der ayurvedischen Ernährungslehre gibt es nur 3 Mahlzeiten am Tag und keine Snacks zwischendurch. Vormittags empfiehlt sich ein warmes Frühstück, bestehend aus deinem Getreidebrei mit Obst. Da mittags das Verdauungsfeuer am stärksten brennt, gilt es hier eine proteinreiche Hauptmahlzeit einzunehmen. Am Abend ab 18 Uhr sollte dann nur noch auf leichte Koste wie Suppen, Eintöpfe, Reis mit Gemüse gesetzt werden.

Zwischen den Mahlzeiten sollten idealerweise Pausen von je 4 Stunden liegen, damit der Magen die Nahrung erst komplett verdauen kann, bevor er wieder von einer neuen Mahlzeit gefordert wird. Ideal ist es, wenn man den Verdauungsorganen am Abend eine 12 stündige Pause gewährt. Es empfiehlt sich also, die letzte Mahlzeit spätestens um 19 Uhr einzunehmen.

Gewürze spielen in der ayurvedischen Küche auf Grund der zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe eine wichtige Rolle. Grundprinzip im Ayurveda ist es, die Pflanzenwelt für die menschliche Balance einzusetzen. Es heißt in Indien sogar, Gewürze sind die Nahrung für die Götter, denn die Pflanzen dienen nicht nur dem Körper, sondern vor allem auch der Seele als Nahrung.

Die Gewürze der Götter in der ayurvedischen Küche sind: Nelken, Kurkuma, Ingwer, Kardamon, Koriander, Kreuzkümmel, Muskat, Pfeffer, Safran und Zimt bezeichnet. Aber auch Ashwaghanda, Shatavari, und Triphala sind Gewürze, die man aus dem Ayurveda kennt und die Körper und Geist in Einklang bringen und sich positiv auf unsere innere Ausgeglichenheit auswirken.

In der Praxis funktioniert die ayurvedische Lehre ganz einfach, denn die Pflanzen müssen nicht frisch, sondern können problemlos getrocknet verwendet werden. Genau das ermöglicht es uns, auch in unseren Breiten, Ayurveda selbst zu entdecken und aus diesem uralten Schatz, Wissen zu schöpfen.

Jedes Kraut steht für sich und soll laut den ayurvedischen Lehren die drei Komponenten Vata, Pitta und Kapha entweder fördern oder mildern. Jedes Kraut ist eine Einladung, sich selbst neue Horizonte zu eröffnen und neue Wege zu gehen. Neben den Gewürzen und Kräutern, empfiehlt die ayurvedische Lebensweise auch Yoga, Meditation, und ayurvedische Massagen. Vor allem eine ausgewogene Ernährung nimmt in der Lehre des Ayurveda eine zentrale Rolle ein.

Also vielseitige natürliche Möglichkeiten, wie sie die Lehrmeister des Ayurveda seit Jahrtausenden nutzen. Wir vom Achterhof möchten dir ermöglichen, dieser Einladung zu folgen und liefern dir Ayurveda-Kräuter und Gewürze höchster Qualität, ohne künstliche Zusätze und zu 100 % natürlich. Stöbere durch unseren Shop und kaufe die hochwertigen Ayurveda-Produkte ganz einfach online.

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