Aktuelles

Paprika: edelsüß oder rosenscharf

« So würzen Sie richtig mit Paprikapulver » Paprikapulver gibt vielen Gerichten Geschmack und seine typische rote Farbe. Deshalb wird es in vielen Landesküchen nicht nur zum Würzen, sondern auch …

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Weihnachtsklassiker Gewürznelken

« Ein Hauch macht alles aromatischer » Gewürznelken gelten hierzulande als typisches Weihnachtsgewürz. Aber die kleinen Knospen können viel mehr. Deshalb werden sie seit Jahrhunderten geschätzt und gehören einfach in …

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Vegetarisches Weihnachtsessen

« Die besten Rezepte zum fleischlosen Festtagsschmaus » Ein vegetarisches Weihnachtsessen gehört hierzulande nicht zum typischen Weihnachtsmahl. Aber mit den richtigen Gewürzen wird ein vegetarisches Weihnachtsmenü ein Festessen, das nicht …

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weitere Beiträge

Winterliche Pastinaken Rezepte

« Das Knollengemüse neu entdecken » Die Pastinake ist ein Wurzelgemüse, das bei uns lange fast vollständig in Vergessenheit geraten und vielen Menschen ist es leider noch immer ganz unbekannt. Lange war es nicht auf den Märkten zu sehen. Erst in letzter Zeit wird das winterliche Gemüse wieder vermehrt angeboten. Aufgrund seines hohen Stärkeanteils eignet es sich hervorragend für Aufläufe oder Püree. Selbst roh oder …

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Wintersuppen Rezepte

« Leckere Ideen für die kalte Jahreszeit » Die Tage werden kürzer, das Laub der Blätter schillert in den Farben Gelb bis Orange. Es wird regnerisch und die ersten Stürme ziehen auf. Und ist erst der Zeitpunkt gekommen, an welchem die Uhren eine Stunde zurückgestellt werden müssen, dann ist es klar, der Herbst ist da. Und ehe man sich versieht, befinden wir uns inmitten idyllisch …

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Ausgefallene Weihnachtsrezepte

« Süßes und Herzhaftes für ein unvergessliches Festessen » Weihnachten ist das Fest mit den meisten Traditionen, den heiligsten Ritualen und vermutlich auch den deftigsten Mahlzeiten. Wer bei all dieser Routine etwas Neues probieren möchte, sollte sich unbedingt an unseren süßen sowie herzhaften, aber in jedem Falle ausgefallenen Weihnachtsrezepten versuchen. In der Weihnachtsbäckerei… Weihnachten ist in Deutschland Backzeit. Gebratene Gans, Plätzchen, Lebkuchen – einzeln oder …

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Apfel-Zimt Rezepte zur Weihnachtszeit

« Köstliche Rezepte dank stimmungsvollem Weihnachtsduo! » Die Weihnachtszeit ist eine magische Zeit, in der auch die Großen ganz schnell wieder zu Kindern werden. Wir alle schwelgen in den Tagen und Wochen vor Weihnachten gerne in einer kleinen Rückschau auf unsere herrliche Kinderzeit. Winter, Weihnachten und unsere Kindheit – sicherlich sind auch für Dich diese Erinnerungen automatisch mit einer Prise Weihnachtsgewürze und der Mischung Apfel …

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Griechische Küche

« So kocht man im Land der 1000 Inseln » Beim Gedanken an griechische Küche, fallen Dir wahrscheinlich Bauernsalat mit Feta, gefüllte Weinblätter, Gyros oder Moussaka ein. Aber griechisches Essen ist weit mehr als diese typischen Gerichte. Lerne mit dem Magazin vom Achterhof die griechische Küche kennen. Traditionelle Regionalküchen Aufgrund seiner geografischen Lage ist die griechische Küche sehr mediterran. Daher stehen traditionell viel Gemüse, Fisch …

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