Rezept
Auberginenchips mit Tzatziki
Knusprige Auberginenchips mit Tzatziki-Dip - für etwas Griechenland-Feeling bei dir zu Hause! Der perfekte, leichte Snack für den Sommer.
Zutaten:
Für zwei PersonenFür die Auberginenchips:
- 1 Aubergine
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
Für das Tzatziki:
- 1/2 Gurke
- 2 Schwarze Knoblauchzehen
- 300 g Griechischer Joghurt
- Tzatziki Dip Gewürzmischung
Zubereitung:
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Die Aubergine in Scheiben schneiden.
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Die Scheiben in Ei und Semmelbröseln wenden und in der Pfanne anbraten.
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Für das Tzatziki die Gurke zuerst raspeln und anschließend gut auswringen, sodass die Feuchtigkeit entweicht.
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Den Rest der Zutaten hinzufügen und vermischen. Fertig!