Rezept
Hibiskus Mate Tee
Wenn ihr noch nach einem erfrischenden Sommerdrink sucht, der euch trotz drückender Hitze belebt, probiert doch mal unseren Hibiskus Mate Tee aus! Der südamerikanische Tee enthält von Natur aus viel Koffein und ersetzt an Sommertagen eure warme Tasse Kaffee. Durch die Hibiskusblüten bekommt der eher erdig, rauchige Tee eine süß-säuerliche Note, welche den Drink perfekt abrundet.
Zutaten:
Für eine PersonFür den erfrischenden Drink braucht ihr:
- Eiswürfel
- 2-3 EL Hibiskusblüten
- 125 ml Mate Tee
- 2 TL Hibiskusblütensalz
- 1 TL Süßholzwurzel
- 125 ml Mineralwasser
- einen Spritzer Zitronensaft
- eine Handvoll Granatapfelkerne
Zubereitung:
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Den Mate Tee mit den Hibiskusblüten und Süßholzwurzel mit 1L Wasser heiß aufgießen und 5 min ziehen lassen.
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1-2 TL Hibiskusblütensalz auf einen Teller geben. Anschließend den Glasrand erst mit etwas Zitronensaft benetzen und dann darin drehen, sodass ein Salzrand entsteht.
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Eiswürfel und Mineralwasser ins Glas geben, den abgekühlten Tee hinzugeben und genießen!