Qualität & Sicherheit vom Achterhof
Das Thema Ethylenoxid (ETO) wird aufgrund von Produktrückrufen großer Lebensmittelhersteller vermehrt in den aktuellen Medien aufgegriffen. Da höchste Qualität und Sicherheit die Prämisse für alle vom-Achterhof-Produkte sind, möchten wir dich gerne über Ethylenoxid aufklären und darstellen, wie wir mit diesem Thema umgehen.
Was ist Ethylenoxid und welche Wirkung hat es?
Ethylenoxid ist ein Gas, welches eingesetzt wurde, um Bakterien, Viren, sowie Pilze auf Oberflächen und Lebensmitteln abzutöten. Seitdem festgestellt wurde, dass sich der Stoff und seine Abbauprodukte teilweise ablagern und potenziell krebserregend sind, wurde der Einsatz in der EU verboten. In Deutschland ist die Verwendung in der Lebensmitteproduktion untersagt. Vor allem in asiatischen Ländern wird Ethylenoxid jedoch als Pflanzenschutzmittel noch eingesetzt. So finden sich beispielsweise durch Kreuzkontamination Rückstände von ETO auch in Lebensmitteln, die in Deutschland in den Verkehr gebracht wurden.
Aus diesem Grund gibt es von der EU vorgeschriebene Rückstandshöchstgehalte (bspw. 0,05 mg/kg für Ethylenoxid in Sesamsamen). Bei BIO-Produkten sind diese Grenzen noch einmal schärfer (0,02 mg/kg.) Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat als „Aufnahmemenge geringer Besorgnis“ 0,037 Mikrogramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag über einen längeren Zeitraum definiert.
Wie kontrolliert vom Achterhof Ethylenoxid?
Vom Achterhof möchte seinen Kunden Produkte mit höchster Qualität und Sicherheit anbieten. Alle Produkte sind natürlichen Ursprungs und kommen ohne künstliche Zusätze und ohne Geschmacksverstärker aus.
Um deine Sicherheit zu gewährleisten, orientieren wir uns selbstverständlich an allen gesetzlichen Vorgaben und sind in engem Austausch mit den Lebensmittelbehörden. Es werden Qualitätskontrollen durchgeführt und zudem werden regelmäßig Proben durch externe behördliche Prüfstellen genommen und im Labor analysiert.
Seit Bekanntwerden der Ethylenoxid-Problematik unterliegen alle vom-Achterhof-Produkte, die aus Indien stammen, neben den üblichen Analysen zusätzlich einer Ethylenoxid-Analyse.
Wir hoffen, wir konnten dir einen Überblick geben, warum das Thema aktuell so viel Aufmerksamkeit bekommt und dir zeigen, dass wir vom Achterhof alles dafür tun, die Qualität und Sicherheit unserer Produkte zu gewährleisten. Falls du doch noch Fragen oder Bedenken hast, kannst du dich gerne jederzeit an uns wenden.Dein Team vom Achterhof!
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