Rezept
Türchen 24: Vanilleeis mit Olivenöl und Luxury Salz
Dieses köstliche Dessert bringt frischen Schwung in dein Weihnachtsessen! Die Kombination aus cremigem Bio Vanilleeis, hochwertigem Olivenöl und einer Prise Luxury Bio Salz schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Eine perfekte Mischung aus süß und salzig, die deine Gäste begeistern wird. Mit diesem Dessert rundest du deinen Heiligabend auf genussvolle Art ab – der perfekte krönende Abschluss für ein festliches Abendessen!
Zutaten:
Für vier Personen- 500 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 150 g Rohrohrzucker
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- Extra Vergine Olivenöl
- Luxury Bio Salz
Zubereitung:
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Sahne, Milch, Zucker und Vanille in einen Topf geben und erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
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Eigelb in einer Schüssel verquirlen.
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Heiße Mischung langsam zu den Eigelben gießen, dabei ständig rühren.
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Die Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren eindicken lassen.
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Die Mischung abkühlen lassen und in einer Eismaschine gefrieren.
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Das fertige Eis mit Olivenöl und Luxury Gewürzsalz servieren.
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Natürlich kannst du dir die Arbeit erleichtern und ein hochwertiges Bio-Vanilleeis deiner Wahl kaufen. Solltest du dich jedoch entscheiden, es selbst herzustellen, haben wir eine großartige Idee, um das übrig gebliebene Eiweiß sinnvoll zu nutzen – denn Wegwerfen ist keine Option! Wie wäre es mit zartem Baiser, einer köstlichen Pavlova oder vielleicht leckeren Plätzchen? So zauberst du im Handumdrehen weitere süße Köstlichkeiten.