Fenchel als der ideale

Gewürzpartner

Mit Fenchel als deinem idealen Gewürzpartner kannst du nichts falsch machen, dafür aber alles richtig! Denn dieses Gewürz schmeckt angenehm würzig, leicht süß und schön frisch. Es gehört ins klassische Brotgewürz genauso wie ins chinesische Fünf-Gewürze-Pulver. Auch beim Kochen erweist sich Fenchel als der ideale Gewürzpartner.

Von der Vorspeise bis zum Dessert sind viele Rezeptideen möglich. Ein leichter Salat, aromatisiert mit gemahlenem Fenchel ist der ideale Einstieg in ein sommerliches Menü. Beim Fenchelrisotto kann Fenchel Pulver punkten, wenn gerade kein frisches Fenchelgemüse zur Verfügung steht oder du den guten Geschmack etwas intensiver haben möchtest. Fleisch kannst du zum Beispiel mit Fenchelsalz würzen.  Aus unserem gemahlenen Pulver und feinem Meersalz entsteht ein edles Würzsalz, das sich auch als Genießertipp zum Verschenken eignet. Als Abschluss deines Fenchel-Menüs empfehlen wir dir einen knackigen Obstsalat.

Good to know:

Bei den sog. Fenchelsamen handelt es sich eigentlich um die Früchte der Pflanze. Fenchelsamen kaufen kannst du direkt auf dieser Seite. Hier findest du alles, was du für ein leckeres Gericht benötigst: Fenchelsamen bio, Fenchel gemahlen oder Fenchel für Tee. Ob frisch oder getrocknet - Fenchel als der ideale Gewürzpartner lässt wirklich keine Wünsche offen.

Fenchel kaufen

vom Achterhof

Fenchel ganz bio

Sanfte Würze aus der Fenchelknolle

Viele lieben ihn als Gemüse, manch andere kennen Fenchel nur als Tee. Unser Bio Fenchel besitzt einen milden, süßen Geschmack. Daher eignet er sich optimal in Kombination mit intensiveren Gewürzen wie Pfeffer oder Kümmel zum Ausgleich. Der Fenchel nimmt den anderen Gewürzen keinesfalls seinen Geschmack, mildert diese aber etwas ab.

Fenchel ganz

Ein Gewürz mit Tradition

Tatsächlich handelt es sich bei den Fenchel Samen um die Früchte des Fenchels. Ihr intensiver, leicht süßlicher Geschmack findet vor allem Verwendung in indischen und chinesischen Speisen, hat jedoch auch eine Tradition in der mittel- und südeuropäischen Küche in Form von Tees oder Backwaren.

Fenchel gemahlen bio

Fenchel gemahlen Bio: idealer Gewürzpartner

Ein wahrer Genießertipp für die asiatische und europäische Küche sind gemahlene Fenchelsamen. Das fein gemahlene Fenchel Pulver lässt sich ideal mit Teigen oder Saucen verbinden und verleiht jeder Speise ein intensives, leicht süßliches Aroma.

Fenchel gemahlen

Dein idealer Partner für eine kulinarische Reise

Zum Verfeinern von Dips, Gewürzmischungen oder sogar Süßspeisen, Fenchelsamen gemahlen zu kaufen ist immer eine Überlegung wert. Lust auf eine kulinarische Reise? Fenchel ins Gepäck und guten Appetit!

Ideale Gewürzpartner für Fenchel

Fenchel findet überall Verwendung

Feines Aromaprofil - ideal für süß und pikant

Milde, süßlich schmeckende Fenchelsamen kaufen ist eine Investition in eine vielfältige, ausbalancierte Aromaküche. Die getrockneten Früchte der Fenchelpflanze sind der ideale Gewürzpartner für Langen Pfeffer, schwarzen Pfeffer oder Kümmel. Diese profitieren von der angenehmen Milde der Fenchelsamen. Fenchelsamen nehmen intensiv würzigen Komponenten nicht die eigene Geschmacksnote, mildern deren Schärfe aber etwas ab. So tragen Fenchelsamen zu einer harmonischen Aromabalance bei. Die Chinesen wissen um diese harmonisierende Wirkung der Fenchelsamen, so gehören sie neben Szechuanpfeffer, Sternanis, Zimt und Gewürznelken zu den fünf Zutaten des bekannten Fünf-Gewürze-Pulvers. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, das Fünf-Gewürze-Pulver liefert die beliebteste Geschmackskombination im Reich der Mitte.

Ein europäisches Gewürz mit Tradition

Nicht nur in der asiatischen Küche ist der Fenchelsamen eine begehrte Zutat. Auch bei uns findet er in Tee, Backwaren oder herzhaften Gerichten Verwendung. Kaum verwunderlich, wenn man weiß, dass die Fenchelpflanze ursprünglich in Mittel- und Südeuropa beheimatet ist. Die zu den Doldenblütlern zählende Pflanze wurde bereits im Mittelalter in vielen europäischen Klostergärten angebaut. Fenchelsamen kaufen ist also eine Entscheidung für ein echtes, europäisches Traditionsgewürz.

Fenchel überzeugte schon früh. Sein hoher Anteil an ätherischen Ölen nutzt uns bis heute beispielsweise in Hustenbonbons. Doch auch zum Backen kannst du Fenchelsamen kaufen. Ob im Lebkuchen oder Gewürzkuchen, die an Anis erinnernde, süßliche Note der Fenchelsamen passt perfekt zu Süßem. Und geradezu perfekt zu frisch gebackenem Brot. Als festen Bestandteil der Mischung kannst du sie auch im Brotgewürz kaufen, die Fenchelsamen. Schon die alten Römer sollen Fenchelsamen zur Verfeinerung ihres Brotes verwendet haben.

Idealer Gewürzpartner für fettreiche Gerichte

Vor allem beim Verzehr fettreicher Fleischgerichte oder fetter Seefische, wie zum Beispiel Lachs, lohnt es sich, Fenchelsamen zu kaufen. Die kleinen Samen erweisen gerade nach gehaltvollen Feiertagen einen großen Dienst. Verwendet wird der Fenchelsamen am besten frisch. Du kannst ihn im Mörser grob zerstoßen, oder mit einer Gewürzmühle fein mahlen. In welcher Zusammenstellung du ihn verwenden möchtest, bleibt ganz dem persönlichen Geschmack überlassen. Ob zum Lauch- oder Karottengemüse, zum Einmachen von Gewürzgurken, zum Verfeinern des Hackbratens, als edle Note im Weihnachtsgebäck, oder frisch aufgebrüht im Fencheltee.  Einfach Fenchelsamen bestellen und nach Lust und Laune variieren.

Mische dir leckere Dips mit unseren

Gewürzzubereitungen

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