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Baldrian-Wurzel nicht nur für Baldriantee 

Das Aroma des Baldrians wird Dich begeistern und die unberührte Natur auf Dich wirken lassen. Dabei hast Du unendliche Zubereitungsmöglichkeiten mit der Baldrianwurzel und kannst ihn in Tees oder Kaltgetränken, aber auch zum Würzen von Salaten und Vorspeisen nutzen. Was das Besondere an Baldrian ist? Schon Hildegard von Bingen wusste, dass die Wurzel der Baldrianpflanze auch in der Küche durchaus ihre Vorzüge hat. Getrockneter Baldrian ist aromatischer als die frische Wurzel, deren Geruch eher dezent ist und Dir gar nicht so stark im Gedächtnis bleiben wird. Doch beim geschnittenen Produkt in getrockneter Form breitet sich alsbald ein ansprechendes Aroma in Deiner Wohnung aus und Du wirst allein den Duft lieben.

Du hast die Sicherheit, dass unsere geschnittene Baldrian-Wurzel aus konrollierten Anbau stammt und ohne chemische Zusätze verarbeitet wurde. Die Ernte erfolgt schonend und nur wirklich gesunde und kräftige Wurzeln werden geschnitten und als erlesene Gewürze und Mischungen für Deinen Tee in unserem Shop angeboten.


Baldrianwurzel in der modernen Kräuterküche

Es gibt nicht viel, was Du mit der getrockneten und geschnittenen Baldrian Wurzel nicht machen kannst. Als Kissen oder Bad, als Tee, in Aufbereitung als ätherisches Öl oder als Duftmittel für Deine Wohnung wird Dich das Produkt überzeugen. Aus Baldrian kannst Du Heiß- und Kaltgetränke zaubern, leckeren Wein selbst herstellen oder Marinaden für Steaks und Grillgemüse mischen. In einer Mehrkräutermischung findet sich für die geschnittene Baldrianwurzel immer eine Verwendung und gibt Deinen Speisen einen ganz besonders aromatischen Touch. Du kannst Essenzen für ein wohltuendes Bad zubereiten, Duftöle mit Baldrian kreieren und die Wurzel sowohl als Gewürz, wie auch als Duftkraut nutzen.

Sicherlich fragst Du Dich, wie der Baldrian zu seinem Namen kam. Der Urvater und Namensgeber dieses Krauts ist Baldur, der Gott des Lichts, der von seinen Verehrern unter dem Beinamen der Hilfsbereite bekannt ist. Neben dem Einsatz von Baldrian in Deinem eigenen Wellness Tempel wirst Du erstaunt sein, wie Deine Katze auf das Aroma reagiert. Die meisten Tiere, vor allem Katzen, lieben Baldrian und können einem Kissen oder einem mit der geschnittenen Wurzel bestückten Ball nicht widerstehen, verantwortlich hierfür ist das enthaltene Alkaloid ActinidinDie vielseitigen Einsatzbereiche und der angenehme Duft haben dem Kraut eine große Bedeutung zuteil werden lassen und sorgen dafür, dass es im modernen Haushalt an neuer Bedeutung und vielseitiger Verwendung gewinnt.

 

Zubereitung: Es ist empfehlenswert den Tee als Kaltauszug anzusetzen. Dazu übergießt man ein bis zwei Teelöffel der Wurzel mit einer Tasse Wasser und lässt diesen über Nacht bzw. 12 Stunden ziehen. Anschließend kann der Baldrianwurzeltee abgefiltert werden und auf Trinktemperatur erwärmt werden.

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