Vegan

Biologisch

Bio Dattel Pulver

Für die Herstellung von herkömmlichen Industriezucker sind von der Ernte bis zum Endprodukt mehrere Prozessschritte erforderlich. Die Zuckerrüben werden nach der Ernte extrahiert, der Extrakt mit Kalkmilch, Kohlensäure und Aktivkohle gereinigt, eingedampft, kristallisiert, zentrifugiert und getrocknet. Übrig bleiben Melasse und Rübenschnitzel, die für die Zuckerherstellung nicht mehr verwendet werden. Hier hat der Zucker noch die braune Farbe der abgetrennten Melasse, die in der Raffination weiter entfernt wird. Beim Raffinieren wird der Kristallzucker gereinigt und entfärbt, so dass wir weißen Zucker erhalten, der nun zu 100% aus Saccharose besteht. Alle Bestandteile der Pflanze wurden bei der Reinigung abgetrennt.

Im Gegensatz dazu wird unser Dattelpulver aus Bio Deglet Noor Datteln in zwei einfachen Schritten hergestellt. Die Datteln werden getrocknet und gemahlen. So bleiben alle wertvollen Pflanzenstoffe erhalten und machen den süßen Genuss umso wertvoller.

Aufbewahrung: Verpackung nach dem Öffnen wieder gut verschließen oder in luftdicht verschließbaren Behälter umfüllen und an einem möglichst trockenen und dunklen Ort aufbewahren.

Bezeichnung: Bio Dattel Pulver

Nettofüllmenge: 250g

Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001

Informationen zum Hersteller/Importeur:
vom Achterhof • Blank's GmbH & Co. KG
Bunde-West 12-16, 26831 Bunde

Zutaten:

Datteln*, gemahlen
*aus kontrolliert biologischem Anba