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Rotkleeblüten Jedes Kind hat bereits an den pinkfarbenen Blüten des roten Klees gelutscht und... mehr

Rotkleeblüten

Jedes Kind hat bereits an den pinkfarbenen Blüten des roten Klees gelutscht und war vom an Honig erinnernden Aroma begeistert. Rotkleeblüten wurden bereits im frühen Mittelalter eingesetzt und galten als Multitalent. Rotkleeblüten können als Tee gebrüht oder dem Honig beigegeben, für Sirup verwendet oder zum Süßen von Desserts und Kuchen genutzt werden. 


Wir verwenden ausschließlich Rotkleeblüten, die kontrolliert angebaut und mit großer Sorgfalt geerntet wurden. Durch die schonende Trocknung der Rotkleeblüten bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe weitestgehend enthalten und entfalten sich, sobald Du die Blüten verarbeitest oder als dekorativen Effekt über Deine Speisen streust. Die essbare Blüte wird bei Deinen Gästen und der Familie für Begeisterung sorgen und weckt Kindheitserinnerungen. 

Rotkleeblüten in Deiner Trendküche

Im Winter wird Dich ein Tee aus Rotkleeblüten erfreuen, im Sommer kannst Du die Blüten in Limonaden oder zur Herstellung von Kaltgetränken nutzen. Über Salate gestreut, in gemahlener Form in Dips und Saucen verwendet, aber auch direkt als Zutat im Kuchen oder Dessert eingesetzt sorgen Rotkleeblüten für einen sehr harmonischen Geschmack und eine leichte, an eine Sommerwiese erinnernde Süße.

Nicht nur der Mensch, sondern auch pflanzenfressende Tiere wissen Rotkleeblüten anhand ihres atemberaubenden Aromas zu schätzen. Der honigartige Saft, der sich in einer frischen wildwachsenden Rotkleeblüte befindet, ist auch in unseren getrockneten Rotkleeblüten zu finden. Um das volle Aroma zu genießen und die natürliche Süße in Deiner Küche zu verwenden, setzt Du Rotkleeblüten am besten in Kombination mit einer Flüssigkeit ein oder mahlst sie so fein, dass Du sie problemlos der gewünschten Speise zugeben kannst. Dieses Kraut begeistert uneingeschränkt seit vielen Jahrhunderten und ist aufgrund des angenehmen Aromas auf der ganzen Welt beliebt und ein wichtiger Bestandteil in frischen Kräuterküchen.

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