Mariendistelsamen:

Mariendistel
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Mariendistelsamen kaufen  Die Mariendistel wurde als Kraut eher spät entdeckt, wobei sie... mehr

Mariendistelsamen kaufen 

Die Mariendistel wurde als Kraut eher spät entdeckt, wobei sie in der Küche schon im frühen Mittelalter Verwendung fand! Im Altertum galt die Mariendistel als Gemüsepflanze, die im gekochten oder rohen Zustand verzehrt und zum Würzen verwendet wurde. Die heilige Hildegard von Bingen entdeckte die Mariendistelsamen für die Kräuterkunde als erste und zeigte auch damit, dass sie ihrer Zeit weit voraus war. 

Aus den Mariendistelsamen werden in erster Linie Tinkturen und Essenzen zubereitet, da der Tee sehr bitter ist und Du ihn nur schwer trinken kannst. Nur die Mariendistelsamen selbst werden für Tees oder Tinkturen verwendet und mit siedendem Wasser übergossen. Um die Flavonoide, biogenen Amine und den Gerbstoff, sowie ätherischen Öle aus den Samen zu lösen, sollten die Samen vor der Zubereitung zerstossen werden und der Aufguss anschließendetwa 10 bis 15 Minuten ziehen. Mariendistelsamen enthalten einen bisher unbekannten Stoff, der mit angenehmer Schärfe.

Mariendisteltee

Stören Dich Bitterkeit und leichte Schärfe nicht, ist ein Mariendistelsamen Tee richtig für dich. Die bei uns erhältlichen Mariendistelsamen stammen aus kontrolliert  Anbau, werden sorgfältig geerntet und anschließend langsam und schonend getrocknet. Durch den umsichtigen Umgang beim Anbau, der Ernte und Trocknung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe im Mariendistelsamen in vollem Umfang enthalten. Nicht alle Ingredienzien sind wasserlöslich, wodurch sich ein Tee nicht in jedem Fall eignet und genau die Inhaltsstoffe im Samen binden kann, auf die Du Wert legst. Neben Tees und Aufgüssen werden Mariendistelsamen auch in Kräuterlikören oder Verdauungsgetränken verwendet. Mit unseren Mariendistelsamen wählst Du ein vielseitig verwendbares Naturprodukt dessen Inhaltsstoffe in der Kräuterkunde und  neuzeitlichen Küche vielseitig einsetzbar sind.

Zutat: Mariendistelsamen getrocknet

Hinweis zur Lagerung: Kühl, trocken und stets verschlossen

 

 

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