Königskerzenblüten ganz:

Königskerze
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Königskerzenblüten für Massagen und kulinarische Genüsse Getrocknete Königskerzenblüten zum... mehr

Königskerzenblüten für Massagen und kulinarische Genüsse


Getrocknete Königskerzenblüten zum Würzen und Räuchern

Königskerzenblüten sind Inhalt vieler Räuchermischungen, deren genaue Zusammensetzung Du aber nicht kennst. Um die angenehmen Aromen zu genießen und die Wohnung mit wohltuenden Düften zu füllen, kannst Du die getrockneten Königskerzenblüten in einem Wasserschälchen einweichen und sie über einem Teelicht positionieren. Immer häufiger finden Königskerzenblüten in der Gewürzküche Verwendung und verfeinern Salate und Gemüse, sowie Saucen und Dips. In gemahlenem und sehr feinen Zustand kannst Du unsere sorgfältig getrockneten Königskerzenblüten allen Speisen zufügen und damit ein minimal herbes, aber sehr nussig anmutiges Aroma erzeugen.

Mit Königskerzenblüten würzt Du am besten sparsam, da die ätherischen Öle sonst die gesamte Speise dominieren und den eigentlichen Geschmack des Essens übertünchen. In kleiner Menge sind Königskerzenblüten aber durchaus wohltuend und obendrein ein Geschmackserlebnis, dass Deine Gewürzküche bereichert und neue Möglichkeiten in der Umsetzung von leckeren und gesunden Rezepten gibt. Der Duft getrockneter Königskerzenblüten ist milder als beim frischen Kraut, verstärkt sich aber im Tee oder beim Übergießen mit Flüssigkeiten. Kochendes Wasser solltest Du meiden, da viele gesunden Stoffe in Königskerzenblüten flüchtig sind und bei starker Hitze aus dem getrockneten und mit viel Liebe verarbeiteten Wildkraut verschwinden würden.

Zutat: Königskerzenblüten getrocknet

Hinweis zur Lagerung: Kühl, trocken und stets verschlossen

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