Wenn du schokoladige Snacks liebst, aber ohne schlechtes Gewissen genießen möchtest, sind diese Mandel-Schoko-Plätzchen mit Protein genau richtig. Sie verbinden den intensiven Geschmack von Kakao mit dem mild-nussigen Aroma von Mandeln. Sie sind perfekt für die Adventszeit, für zwischendurch im Büro oder einfach als kleine Belohnung am Nachmittag.
Schwierigkeit:
leicht
Zutaten
-
Für die Plätzchen
- 120 g Mandeln (gemahlen)
- 120 g Hanfprotein
- 60 g Lupinenmehl
- 40 g Kakao
- 80 g Butter
- 60 g Dattelpulver
- 1 Ei
- Zartbitterschokolade
Füge die Produkte Deinem Wahrenkorb hinzu
Zubereitung
- Alles zu einem Teig mischen.
- Ganz viele Kugeln formen und zu Keksen flach drücken.
- Für ca. 10–12 min bei 180°C backen.
- Während die Kekse auskühlen, die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
- Die ausgekühlten Kekse in die Schokolade tunken und erneut abkühlen lassen.
