Bio Bitter Kräutermischung (100g)

Bitterstoffe sind natürliche Pflanzenstoffe, die vor allem in Kräutern vorkommen. Früher waren sie ein selbstverständlicher Bestandteil unserer Ernährung. Durch die Züchtung vieler Lebensmittel wurden sie jedoch zugunsten eines milderen Geschmacks oft reduziert.

Vor oder nach dem Essen docken die Bitterstoffe an unsere Geschmacksrezeptoren auf der Zunge an und senden direkt Signale an das Gehirn. Neueste wissenschaftliche Studien zeigen, dass Bitterrezeptoren nicht nur auf der Zunge, sondern auch im Magen-Darm-Trakt vorhanden sind. Neben der reinen Geschmacksdetektion ist nun bekannt, dass Bitterstoffe weitere Aufgaben im Magen-Darm-Trakt erfüllen, die aktuell erforscht werden.

Doch auch früher wusste man um den Magenbitter, der nach dem Essen als Shot getrunken wurde. Heute weiß man allerdings, dass Alkohol der Fettverdauung nicht zuträglich ist.

Es gibt Bittertropfen, bei denen die Bitterstoffe aus Pflanzen extrahiert und in Lösung gebracht werden, sodass sie sich schnell und praktisch einnehmen lassen.

Es gibt aber auch eine völlig natürliche Alternative dazu, und zwar in bester Bio-Qualität. Die Bitter Kräutermischung kann bis zu dreimal am Tag vor oder nach dem Essen angewendet werden und unterstützt durch besonders bittere Kräuter wie Wermut und Schafgarbe. Abgerundet wird der bittere Geschmack durch weitere Pflanzen wie Ingwer, Fenchel, Kümmel und erfrischende Pfefferminze. Endlich wieder bitter!