Kurkuma - Vorteile und Anwendung des Superfoods

Kurkuma ist eine Knollenpflanze aus der Familie der Ingwergewächse und ist auch unter den Namen "Gelber Ingwer" oder "Gelbwurz(el)" bekannt. Sie stammt ursprünglich aus Südostasien und Indien, wo sie nicht nur in der Küche als Gewürz, sondern aufgrund ihrer vielseitigen Nutzung sogar als heilige Pflanze angesehen wird. Auch in der traditionellen Gesundheitslehre sowie der Ayurveda ist Kurkuma ein fester Bestandteil. Die leuchtend-orange Färbung hat die Kurkumawurzel dem Curcumin zu verdanken. Dies ist ein gelber Farbstoff und der wichtigste bioaktive Bestandteil in Kurkuma, der für viele der potentiell gesundheitsfördernden Vorteile verantwortlich ist, die Kurkuma zugeschrieben werden, darunter: Antioxidative Eigenschaften, Unterstützung des Fettstoffwechsels & der Verdauung, Positiver Einfluss auf Cholesterinwerte, Blutzuckerregulation

Kurkuma - Curcumin und vieles mehr!

Curcumin ist zwar der wichtigste Teil der Wurzel. Trotzdem ist Kurkuma weit mehr als nur Curcumin! Durch den Verzehr der gesamten Wurzel bekommt man die ganzheitliche Kraft der Natur, die sich sinnvoll ergänzt. Deshalb bestehen die Kurkumaprodukte vom Achterhof aus der ganzen Kurkumawurzel, die in einem besonders schonenden Verfahren gemahlen wird, um alle wichtigen Pflanzenbestandteile sowie einen hohen Curcumingehalt zu erhalten. Handelsübliche Produkte enthalten meist 1% Curcumin, das Achterhof Kurkuma Pulver und die Kapseln enthalten satte 3% Curcumin während der neuste Zuwachs der Produktfamilie sogar 5% Curcumin mitbringt.

Kurkuma - Bioverfügbarkeit steigern

Curcumin ist nicht wasserlöslich und kann deswegen nur in geringen Maß vom Körper aufgenommen werden. Die Bioverfügbarkeit kann aber ganz einfach durch die Einnahme mit pflanzlichem Öl und schwarzem Pfeffer gesteigert werden.

Welches Produkt ist das richtige? Deine Entscheidung!

Wenn du den erdig-würzigen Geschmack des Kurkumapulvers sowie seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten liebst, kannst du dich zwischen 2 Curcumingehalten entscheiden. Wenn du eher die einfache Handhabung von Kurkumakapseln schätzt, gibt es die praktischen Kapseln in der Dose oder im Nachfüllpack zum Vorteilspreis - beide Varianten liefern dir: die reine Kraft der Natur, sonst nichts.

Kurkumapulver

• Fein gemahlene Kurkuma-Wurzel aus kontrolliert biologischem Anbau

100 % naturrein, ohne künstliche Zusätze

• Schonend gemahlene Kurkumawurzel mit über 3% Curcumingehalt

• Ideal zur Zubereitung einer Goldenen Milch oder als Zugabe in Tee, asiatischen Gerichten, würzigen Suppen & Co.

Kurkumapulver in Kapselform

• Frisch gemahlene Kurkuma-Wurzel aus kontrolliert biologischem Anbau

100% naturrein 

• Ohne Extrakte, Füllstoffe und Rieselhilfen

Vegane Kapselhülle

• Über 22 Tagesdosen

Kurkumapulver mit 5% Curcumin

• Frisch gemahlene Kurkuma-Wurzel aus kontrolliert biologischem Anbau

100% naturrein , ohne künstliche Zusätze

• einzigartiges Produkt und Herstellungsverfahren: Schonend gemahlen mit 5% Curcumin

  • dunkelgelb in der Farbe und satt-würzig im Geschmack

Kurkumarezept: Goldene Milch

Kurkuma ist die Hauptzutat des ayurvedischen Trendgetränks, der Goldenen Milch. Wir verraten dir hier unser Lieblingsrezept:

Gib zunächst nur ein wenig Flüssigkeit, z.B. Orangensaft, Wasser oder pflanzliche Milch, in dein Glas mit den Gewürzen und verrühre die Zutaten mit einer Gabel zu einer cremigen Paste. Erst wenn diese schön cremig ist, füllst du das Glas weiter auf. Nach Belieben kannst du nun gerne noch 1 Tropfen Vitamin D3K2 und einen Löffel Manuka Honig hinzugeben und das Ganze mit ZimtKardamom, oder Hibiskusblüten garnieren.

Hier kommst du direkt zu unserem Goldene Milch Sparpaket.

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