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Kräuter
Entdecke die Vielfalt aromatischer Kräuter für Küche und Genuss: von klassischen getrockneten Kräutern, Kräutersamen und Wurzeln bis hin zu essbaren Blüten und Bio-Kräutern. Jede Sorte bringt ihren eigenen Duft und Charakter mit und lädt zum kreativen Kochen ein.
Höchste Qualität
Geprüfte Reinheit
Ohne Zusatzstoffe
Kraut
Marokkanische Minze geschnitten (1000g)
Die süßlich-milde Nanaminze aus Marokko
Angebot17,95 €
17,95 € / kg
Goldrutenkraut geschnitten (100g)
Angebot2,95 €
29,50 € / kg
Unsere Kräuter
Entdecke unsere Auswahl an hochwertigen Kräutern für Tee, Küche und kreative Rezeptideen. Von beliebten Klassikern bis hin zu besonderen Kräuterspezialitäten findest du bei uns naturbelassene Zutaten mit charakteristischem Aroma und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Ob für eigene Teemischungen, zum Verfeinern von Speisen oder für individuelle Kräuterkreationen – unsere Kräuter überzeugen durch ihre Qualität, ihren natürlichen Geschmack und ihre vielfältigen Einsatzbereiche.
Kräuter shoppenEntdecke mehr aus unserem Sortiment
Blüten
Entdecke die bunte Vielfalt unserer Blütenwelt: Von aromatischen Lavendel- und Hibiskusblüten über zarte Kamillen- und Holunderblüten bis hin zu leuchtenden Ringelblumenblüten bieten wir eine große Auswahl an hochwertigen Blüten für Tee, Küche, Dekoration und kreative Rezeptideen. Viele unserer Produkte sind in Bio-Qualität erhältlich und überzeugen durch ihr natürliches Aroma, ihre intensive Farbe und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. So findest du für jeden Anlass und Geschmack die passende Blüte.
Zu den BlütenWurzeln
Entdecke unsere vielfältige Auswahl an hochwertigen Wurzeln für Tee, Gewürzmischungen und kreative Rezeptideen. Von klassischem Ingwer über Süßholzwurzel bis hin zu weiteren ausgewählten Pflanzenwurzeln bieten wir natürliche Zutaten mit charakteristischem Aroma und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ob für wohltuende Heißgetränke, die Verfeinerung von Speisen oder traditionelle Kräuteranwendungen – unsere Wurzeln überzeugen durch sorgfältige Auswahl, hohe Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack.
Zu den ProduktenSamen
Entdecke unsere vielfältige Auswahl an Kräutersamen für Tee, Küche und kreative Rezeptideen. Ob Fenchel, Kümmel, Anis oder weitere naturbelassene Samen – sie bereichern zahlreiche Anwendungen mit ihrem charakteristischen Aroma. Ideal für eigene Teemischungen, Gewürzkreationen oder zum Verfeinern verschiedenster Speisen.
Zu den ProduktenUnsere Bestseller
Marokkanische Minze
Die Minze ist wichtiger Bestandteil der marokkanischen Kultur und wird zu Salaten oder Tajine gegeben, vor allem aber zur Zubereitung eines traditionellen marokkanischen Minz-Tees verwendet. Die marokkanische Minze schmeckt süßlich-mild, da sie im Gegensatz zu der Pfefferminze weniger Menthol enthält.
Schafgarbenkraut
Bio Schafgarbenkraut zeichnet sich durch sein fein-würziges Aroma und seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten aus. Das geschnittene Kraut eignet sich hervorragend für individuelle Teemischungen und kreative Kräuterkreationen. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Eigenschaften der Pflanze bestmöglich erhalten.
Bio Lavendelblüten
Unsere Bio Lavendelblüten überzeugen mit ihrem charakteristischen, fein-blumigen Aroma und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit. Sie eignen sich hervorragend für Teemischungen, Desserts, Backwaren oder kreative Rezeptideen und verleihen Speisen und Getränken eine besondere geschmackliche Note. Die schonend verarbeiteten Blüten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und begeistern durch ihre natürliche Qualität.
Bio Löwenzahnwurzel
Unsere Bio Löwenzahnwurzel überzeugt durch ihr kräftiges, leicht herbes Aroma und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Die geschnittene Wurzel eignet sich ideal für Teemischungen, Kräuterzubereitungen und kreative Rezeptideen. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben Aroma und Qualität bestmöglich erhalten. Eine naturbelassene Zutat für alle, die traditionelle Pflanzenprodukte und charakteristische Geschmacksnoten schätzen.
Feine Rezepte - schnell zubereitet mit unseren beliebten Kräutern
Leckeres Bärlauchpesto
Frische Pasta mit Pesto ist schon was Feines - wie wäre es, wenn du dieses einfach und schnell selber machen könntest? Mische unsere Bärlauch Pesto Gewürzzubereitung einfach mit etwas Olivenöl und etwas frisch geriebenem Parmesan und schon zauberst du dir ein frisches Pesto mit mild-würzigem Bärlauch! Natürlich kannst du auch feine Saucen oder ein leckeres Dressing für deine Salate damit kombinieren - Probiere es einfach aus!
Pikantes Kräuterchutney
Diese köstliche Kleinstbeilage ist schön pikant und passt als würzige Ergänzung gut zu allen Gemüse- und Reisgerichten.
Dieses Rezept wurde von unserer Ayurveda-Ernährungs-Expertin Katrin Blüge entwickelt.
Entdecke weitere vielfältige Einsatzmöglichkeiten für Kräuter in deiner Küche
Das sagen unsere Kunden
Silvia S.
Die geschnittenen Löwenzahnwurzeln habe ich für die Teezubereitung bestellt und war überrascht, wie lecker der Tee schmeckt. Ich hatte mich auf viele Bitterstoffe eingestellt und freue mich,dass der Tee sehr angenehm zu trinken ist.
Sana K.
Tolle Qualität und super schnelle Lieferung. Das Produkt entspricht exakt der Beschreibung . Der Kundenservice war bei einer Rückfrage zudem sehr hilfsbereit. Gerne wieder!“
Katrin G.
Einfach lecker! Ich habe die Nanaminze schon zum zweiten Mal bestellt und bin sehr zufrieden. Ich kombiniere sie oft mit Melissenblättern, ebenfalls vom Achterhof, aber auch pur ist die Minze ein Erlebnis.
Irene B.
Habe mir einen Vorrat zugelegt vom Bärlauch, wenn es bald keinen frischen mehr gibt.
Sehr gute Qualität, sowie alle anderen Kräuter auch,
die ich bis jetzt bestellt habe.
FAQ
Kann ich Blüten von Achterhof auch zum Kochen oder Backen verwenden?
Ja, und das ist eine der unterschätzten Anwendungen dieses Sortiments. Rosenblüten oder Lavendelblüten lassen sich wunderbar in Desserts, Sirup, Salate oder Teegebäck integrieren. Ringelblumenblüten geben Reisgerichten Farbe, Holunderblüten passen in Dressings oder Limonaden. Die Verwendung als Lebensmittel, nicht nur als Tee, steht bei Achterhof bewusst im Vordergrund.
Wie verwende ich Wurzeln wie Kurkuma oder Löwenzahnwurzel?
Wurzelpulver lässt sich einfach in Smoothies, Müsli, Suppen oder warme Getränke einrühren. Geschnittene Wurzeln eignen sich zum Aufbrühen als Tee. Kurkuma ist z. B. die klassische Basis für Goldene Milch, Löwenzahnwurzel wird traditionell als Tee zubereitet.
Kann ich Kräuter, Wurzeln und Samen selbst mischen?
Ja, viele Kunden kombinieren unsere Einzelprodukte zu individuellen Mischungen für Tees, Gewürzmischungen oder Kräutersalze. Da den sortenreinen Kräutern, Wurzeln und Samen hast du die volle Kontrolle über deine Zusammenstellung: kein versteckter Füllstoff, keine Aromen, nur die Zutat selbst.
Zum Mischen brauchst du nichts weiter als eine Waage oder Messlöffel, eine Schüssel und ein luftdichtes Glas. Die Produkte sind bereits getrocknet und abgefüllt. Einfach im gewünschten Verhältnis kombinieren, gut verschließen, fertig.
Welche Kräuter eignen sich zum Selbermischen von Kräutersalz oder Kräuteröl?
Für Kräutersalz bewähren sich Rosmarin, Thymian, Oregano und Majoran. Sie sind robust genug, um mit grobem Meersalz vermahlen zu werden, ohne ihr Aroma zu verlieren. Kräuteröle gelingen besonders gut mit Basilikum, Estragon oder Bärlauch: getrocknete Kräuter in gutes Olivenöl einlegen, mindestens eine Woche ziehen lassen, abseihen. Wichtig dabei: nur vollständig getrocknete Kräuter verwenden. Restfeuchtigkeit kann im Öl zu Schimmelbildung führen.
Wie erkenne ich gute Qualität bei getrockneten Kräutern?
Drei einfache Sinnestest:
- Farbe: hochwertige getrocknete Kräuter behalten weitgehend ihre natürliche Farbe (Basilikum bleibt dunkelgrün, nicht gelblich-grau).
- Geruch: direkt nach dem Öffnen sollte ein deutliches, frisches Aroma wahrnehmbar sein.
- Textur: die Blätter sollten sich noch erkennbar als Pflanzenmaterial anfühlen, nicht zu Staub zerfallen.
Kräuter, die keinen Geruch mehr abgeben oder einheitlich graubraun sind, haben ihre beste Zeit hinter sich, unabhängig vom MHD.
