Langpfeffer hält seit einigen Jahren wieder Einzug in Profi- und Hobbyküche, denn er überzeugt mit Geschmack und Vielseitigkeit.
Cayenne-, Lang- oder Kampotpfeffer? Schärfster Pfeffer der Welt gesucht!
Schwarz, rot, weiß und grün - welche Pfeffersorte ist die schärfste?
Erfahre wo wilder Pfeffer wächst und warum Urwaldpfeffer so beliebt ist! In Indien, Indonesien und Malaysia liefert sie als Kulturpflanze hohe Erträge.
Wie viel scharfes Essen ist gesund?
Scharfes Essen scheidet die Geister. Aber was ist dran an scharfen Gewürzen wie Chili, Pfeffer oder Ingwer - und wie scharf sind diese wirklich?
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Schwarzer, Weißer, Grüner Pfeffer
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