Fruchtig, leicht säuerlich und super erfrischend: Dieser Hibiskus-Eistee mit Chiasamen ist das perfekte Sommergetränk. Die intensiven Hibiskusnoten treffen auf eine leichte Süße und die gelartigen Chiasamen sorgen für einen besonderen Twist. Ideal für warme Tage, als alkoholfreier Sundowner oder als Wellness-Drink zwischendurch.
Zutaten
- 200 ml Wasser
- 2 EL Hibiskusblüten
- 1-2 TL Chiasamen
- zum Garnieren etwas frische Minze
Zubereitung
- Das Wasser aufkochen und die getrockneten Hibiskusblüten hinzufügen. Für etwa 10–15 Minuten ziehen lassen, bis der Tee eine intensive rote Farbe bekommt.
- Die Hibiskusblüten abseihen und den Tee nach Bedarf süßen. Dann abkühlen lassen.
- Die Chiasamen in den kalten Tee geben und gut umrühren. Für ca. 10–15 Minuten quellen lassen. Zwischendurch erneut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Gläser mit Eiswürfeln füllen, den Hibiskus-Eistee eingießen und nach Wunsch mit Minze garnieren.
