Die Brennnessel ist ein wahrer Alleskönner und wurde zur Heilpflanze des Jahres 2022 gekürt!
Zwar gilt die Pflanze gemeinhin als Unkraut und ist bei vielen Menschen unbeliebt, doch hinter der unscheinbaren Pflanze steckt viel mehr!
Wo getrocknete Blätter und Samen für Salate, Smoothies und leckere Rezepte genutzt werden können, so finden die Wurzeln Anwendung für wärmende, wohltuende Tees, Tinkturen oder auch zur Zubereitung von Haarwasser.
Auch als Pflanzendünger entfaltet die Brennnessel ihre Wirkung wunderbar.

Lavendel ist ebenfalls ein wahrer Allrounder - im Garten sieht er toll aus, verbreitet einen angenehmen Duft und vertreibt auch noch Blattläuse. Lavendelsäckchen im Schrank halten Motten fern, unterstützen beim Einschlafen und vertreiben im Sommer lästige Mücken. Last, but not least finden getrocknete Lavendelblüten als Gewürz Verwendung in der Küche.

Sein Aroma, das dem von Rosmarin ähnelt und würzig mit leicht bitterer Note ist, passt sowohl zu Süßem als auch zu Herzhaftem.

In der ayurvedischen Lehre Indiens sind vom Ashwagandha sowohl die Beere selbst, aber insbesondere auch die Wurzel zu finden. Auch als indischer Ginseng oder indische Schlafbeere bekannt, ist sie ursprünglich in Nordafrika beheimatet und wird rund 50cm hoch. Die attraktiven Fruchtstände erinnern sehr an die bei uns deutlich bekannte Physalis. Die Beeren der Ashwagandha aber sind knallrot, sehr auffällig und werden in Indien auch zur Herstellung von Seife verwendet. Die gemahlenen Samen eignen sich als veganer Käseersatz und die gemahlene Wurzel als uraltes Naturprodukt des Ayurvedas.