Diese Brownies sind der Inbegriff von healthy indulgence – außen leicht knusprig, innen herrlich fudgy und voller Schokoladengeschmack. Durch das enthaltene Proteinpulver werden sie nicht nur zur süßen Versuchung, sondern auch zur Alternative für bewusste Genießer:innen. Perfekt als Snack nach dem Training, zum Sonntagskaffee oder einfach, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt. Das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – mit ein paar Grundzutaten und hochwertigem Proteinpulver zauberst du im Handumdrehen saftige Brownies, die nicht nur gut schmecken, sondern dich auch lange satt halten.
Kochzeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht
Zutaten
-
Für die Brownies
- 100 g Kokosmehl
- 4 EL Mandelprotein
- 2 EL Hanfprotein
- 3 EL Kakaopulver
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zartbitterschokolade
- 60 ml Kokosöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Schuss Sprudeliges Mineralwasser
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Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade mit Kokosöl in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
- Anschließend in eine Backform geben.
- Nach Belieben noch mit Kakanibs toppen.
- Für ca. 20-25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
- In kleine Vierecke schneiden und nach Belieben dekorieren.
