Kurkuma - heilige Pflanze neu entdeckt
Kurkuma ist eine Knollenpflanze aus der Familie der Ingwergewächse und ist auch unter den Namen "Gelber Ingwer" oder "Gelbwurz(el)" bekannt. Sie stammt ursprünglich aus Südostasien und Indien, wo sie nicht nur in der Küche als Gewürz, sondern aufgrund ihrer vielseitigen Nutzung sogar als heilige Pflanze angesehen wird. Auch in der traditionellen Gesundheitslehre sowie der Ayurveda ist Kurkuma ein fester Bestandteil. Die leuchtend-orange Färbung hat die Kurkumawurzel dem Curcumin zu verdanken. Dies ist ein gelber Farbstoff und der wichtigste bioaktive Bestandteil in Kurkuma, der für viele der Vorteile verantwortlich ist, die Kurkuma zugeschrieben werden, darunter:
- antioxidative Eigenschaften
- Unterstützung des Fettstoffwechsels & der Verdauung (Darm)
- positiver Einfluss auf Cholesterinwerte
- Blutzuckerregulation
Kurkuma - weit mehr als Curcumin!
Curcumin ist zwar der wichtigste Teil der Wurzel. Trotzdem ist Kurkuma weit mehr als nur Curcumin! Es reicht in vielen Fällen nicht, allein Curcumin zuzuführen, um die dem Kurkuma nachgesagten Vorteile zu erzielen. Durch den Verzehr der gesamten Wurzel bekommt man die ganzheitliche Kraft der Natur, die sich sinnvoll ergänzt. Deshalb besteht das Kurkumapulver vom Achterhof aus der ganzen Kurkumawurzel, die in einem besonders schonenden Verfahren gemahlen wird, um alle wichtigen Pflanzenbestandteile sowie einen hohen Curcumingehalt von 3-5 % zu erhalten.
Pulver oder Kapseln? Deine Entscheidung!
Ob du den erdig-würzigen Geschmack des Kurkumapulvers sowie seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten liebst oder eher die einfache Handhabung von Kurkumakapseln schätzt - beide Varianten liefern dir: die reine Kraft der Natur, sonst nichts.
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Kurkumarezept: Goldene Milch
Kurkuma ist die Hauptzutat des ayurvedischen Trendgetränks, der Goldenen Milch. Wir verraten dir hier unser Lieblingsrezept:
- 2 TL Kurkuma Pulver
- 2 TL Hagebuttenpulver
- 1/2 TL Gerstengras Pulver
- 1 TL Shatavari Pulver
Gib zunächst nur ein wenig Flüssigkeit, z.B. Orangensaft, Wasser oder pflanzliche Milch, in dein Glas mit den Gewürzen und verrühre die Zutaten mit einer Gabel zu einer cremigen Paste. Erst wenn diese schön cremig ist, füllst du das Glas weiter auf. Nach Belieben kannst du nun gerne noch 1 Tropfen Vitamin D3K2 und einen Löffel Manuka Honig hinzugeben und das Ganze mit Zimt, Kardamom, oder Hibiskusblüten garnieren.
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Lass dich inspirieren - von der reinen Kraft der Natur.
Du siehst: die Welt des Kurkuma ist vielfältig und bietet dir unzählige Möglichkeiten, diese einzigartige Pflanze in dein Leben zu integrieren und von seinen wertvollen Eigenschaften zu profitieren. Lass dich gerne von unser Auswahl inspirieren und teste dann am besten selbst aus, welches Kurkuma-Produkt zu dir und deinen Anforderungen passt.
