Übersicht
- Getrocknete und fein geschnittene Himbeerblätter in BIO-QUALITÄT
- Ideal zur Zubereitung von Tee, Kräutermarinaden, Aufstrichen, Dressings & Co.
- Leicht herber Geschmack
Die kleine pink-rote Frucht ist wohl überall bekannt, doch auch die Blätter der Himbeere sind nicht zu missachten, denn diese bringen in jede Küche eine aromatisch, herbe Würze. In Form eines Tees wurden die Himbeerblätter auch oft als "Frauentee" bezeichnet, da diese schon im Mittelalter für hoch schwangere Frauen gebrüht wurden. Doch auch in Form von Kräutermarinaden, Dressings und Saucen können die würzigen Blätter so einiges und sind somit eine würdige Erweiterung der Gewürzküche.
Produktdetails
Himbeerblätter in der Trendküche - Herb süße Würze
Im Mittelalter wurden Himbeerblätter vor allem im Zusammenhang mit der Geburt verwendet. Aber auch in der Küche, hier vor allem als Würzmittel und Bereicherung von Süßspeisen, kannst du Himbeerblätter vielfach verwenden und neben einem klassischen Tee ganz unterschiedliche Rezepte ausprobieren. Hildegard von Bingen schwor auf Tee aus frischen oder getrockneten Himbeerblättern.
Heute haben sich Himbeerblätter in der leichten Küche einen wichtigen Platz erobert und dienen der Zubereitung von kalt oder heiß trinkbaren Tees, von Kräutermarinaden oder der Herstellung herbsüßer Brotaufstriche. Auch in der Gewürzküche spielen Himbeerblätter eine wichtige Rolle und werden bevorzugt in der Kombination mit anderen gemahlenen Würzmitteln verwendet. In gemahlener Form gibst du eine kleine Menge zum Dressing für Deinen Salat, kannst das Topping für Desserts verfeinern oder einen natürlichen und sehr aromatischen Sirup herstellen. Mit Nudeln, Frisch oder frischem Spargel lassen sich Himbeerblätter besonders gut kombinieren und unterstützen zum einen den natürlichen Geschmack der Lebensmittel, aber auch die intensive Aromatisierung bitterer Salate wie Chicoreé.
Himbeerblättertee - Kraut oder Vitaminspender
Die herbe Süße hat Himbeerblättertee zu einem täglich genießbaren Haustee werden lassen. Ein angenehmer Duft breitet sich in der Küche auf, sobald du die getrockneten Blätter mit siedendem Wasser übergießt und den Tee etwa 10 Minuten ziehen lässt. Die Zeit solltest du nicht überschreiten, außer Du wünschst eine Hervorhebung der bitteren Aromen und möchtest die fruchtige Süße eher in den Hintergrund drängen. Was ist das Besondere, mit dem Himbeerblätter sich einen so guten Ruf erschaffen und Anklang in der modernen Küche gefunden haben?
Die Entfaltung der Himbeerblätter erzielst du beim Aufbrühen, aber auch beim Einweichen in Öl oder Wein. Bei unseren getrockneten Himbeerblättern entscheidest du dich für ein Produkt aus sorgfältigen Anbau, das sehr schonend geerntet und getrocknet wurde. Ob als Würzmittel oder einfach als aromatisches Getränk kalt oder warm werden Dich Himbeerblätter begeistern und dich mit ihrem aromatischen Bouquet überraschen.
Bezeichnung: Himbeerblätter geschnitten Bio.
Nettofüllmenge: 250g
Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
Hinweis: Wichtig: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen (Health-Claims-Verordnung „HCVO“ der EU) dürfen wir zu bestimmten Inhaltsstoffen unserer Produkte keine konkreten Aussagen zur Wirkung machen. Dies führt dazu, dass für einige unserer Produkte keine oder nur eingeschränkte Informationen zur Wirkungsweise angegeben sind. Sollte für ein Produkt keine spezifische Wirkung angegeben sein, möchten wir dich ermutigen, selbst zu recherchieren und dir so ein eigenes Bild über die mögliche Unterstützung deines Wohlbefindens zu machen.
Informationen zum Hersteller/Importeur:
Achterhof • Blank's GmbH & Co. KG
Bunde-West 12-16, 26831 Bunde
Herkunftsort: Deutschland
Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:
*Bio Himbeerblätter geschnitten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Aus nicht EU-Landwirtschaft
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf Himbeerblätter geschnitten Bio (250g).
