Kala Namak Salz Granulat:

Kala Namak Salz Granulat
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Kala Namak Salz Granulat: Kauf dir den indischen Geheimtipp Auf den ersten Blick wirkt das... mehr

Kala Namak Salz Granulat: Kauf dir den indischen Geheimtipp

Auf den ersten Blick wirkt das Schwarze Salz, wie Kala Namak auch genannt wird, etwas gewöhnungsbedürftig. Seine dunkle Farbe widerspricht völlig unserer Vorstellung vom Aussehen eines Kristallsalzes. Aber in dieser zunächst ungewöhnlichen Kombination stecken interessante und gänzlich neuartige Geschmackserlebnisse für den europäischen Gaumen. Kala Namak kaufen kannst du hier direkt als Granulat. Die groben Kristalle beinhalten den vollen erdig würzigen Geschmack dieses aromatischen Juwels. In Indien und Pakistan beheimatet, harmoniert Kala Namak natürlich exzellent mit der dortigen Landesküche. Vom Curry bis zum Chutney wird es eingesetzt und hoch geschätzt. Aber auch für ganz gewöhnliche hierzulande bekannte Gerichte kannst du Kala Namak kaufen. Schwarzes Salz verleiht nicht nur exotischen Gerichten den gewissen Kick. Auch ganz profane Dinge wie ein fruchtiger Obstsalat profitieren vom Schwarzen Salz. Der rauchige Geschmack macht aus langweiligem Obst ein ganz neues Geschmackserlebnis. Von wegen belanglose Früchte! Mit Kala Namak überzeugst du deine Gäste selbst bei vermeintlich simplen Gerichten. Einen Tipp möchten wir dir abschließend noch geben. Wir vom Achterhof empfehlen Kala Namak gerne auch Veganern. Die besondere Aromenintensität des Kala Namak erinnert an gekochte Eier. Wer sich vegan ernähren, auf den Geschmack von Eiern aber dennoch nicht verzichten möchte, findet hier eine gute Alternative.

Zutaten: Steinsalz

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

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