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Tee & Kräuter

Schwarzer, grüner, weißer Tee: Wir erklären dir die Unterschiede!

Wusstest du, dass alle drei aus derselben Teepflanze, der Camellia sinensis gewonnen werden und sich die einzelnen Sorten nur durch Anbau und Verarbeitung unterscheiden? Aber mal ehrlich, die Unterschiede sind einem tatsächlich meistens nicht ganz bekannt. Aber das soll sich heute ändern! Wir verraten dir in diesem Beitrag, wie die Tee-Sorten hergestellt werden, worin die geschmacklichen Unterschiede liegen, welche Inhaltstoffe die Tees mit sich bringen …

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Eistee, die kühle Erfrischung im Sommer

Eistee

Auch wenn der Sommer aktuell etwas zu wünschen übrig lässt, ist doch der ein oder andere heiße Sommertag dabei, an dem wir uns nach Abkühlung sehnen. Sei es das leckere Eis vom Italiener oder einen Sprung in den Badesee – alles was uns erfrischt ist willkommen! Einen weiteren Erfrischungsgenuss bietet ein klassischer Eistee.  Leider greifen viele Eistee-Fans zu den günstigen, zuckerhaltigen Eisteesorten aus dem Supermarkt. …

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Unsere Tipps für einen optimierten Schlaf!

Zu einem aktiven und bewussten Lebensstil gehört eine gesunde Schlaf-Routine. In diesem Beitrag widmen wir uns dem Thema „Schlaf“, du erfährst, weshalb dieser so wichtig ist und was du tun kannst, um deine Schlafqualität zu verbessern. Außerdem erklären wir dir, welche Phasen du im Schlaf durchläufst und was währenddessen im Gehirn bzw. deinem Körper passiert. Warum ist Schlaf so wichtig? Schlaf lässt uns regenerieren und …

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Ayurveda – die indische Heilkunde

Ayurveda ist eine traditionelle indische Heilkunst, die bis heute vermehrt in Indien, Nepal und Sri Lanka praktiziert wird. Die unterschiedlichen therapeutischen Einzelmaßnahmen gehören dabei zu einem ganzheitlichen System, welches mittlerweile auch in der modernen Wissenschaft Anklang gefunden hat und sogar an Universitäten gelehrt wird. Höchste Zeit, sich dem Thema näher zu widmen und nebenher ayurvedische Rezepte auszuprobieren. Ayurveda-Definition: Wörtlich übersetzt bedeutet Ayurveda Lebensweisheit oder Lebenswissenschaft. …

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Du hast bitter nötig! So gesund sind Bitterstoffe:

Bitterstoffe

Zu den fünf Geschmacksrichtungen, die wir auf unserer Zunge wahrnehmen können, gehört neben süß, salzig, sauer und umami auch der bittere Geschmack. Letzterer kommt in der modernen Ernährung nur noch selten vor. So kennen wir ihn aus Lebensmitteln wie den frischen Kaffee am Morgen, einem Stück dunkler Schokolade, der Grapefruit oder dem Radicchio. Grund für den bitteren Geschmack sind natürliche Pflanzenstoffe, sogenannte Bitterstoffe, welche in …

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