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Tee & Kräuter

Die Kornblume in der Sterneküche

« Getrocknete Blüten zur Veredelung von Tee und Speisen » Kornblumen kennt jeder durch ihre unverwechselbar schöne, blaue Farbe. Deswegen gehören sie auch zu jedem sommerlichen Blumenstrauß einfach dazu. Was allerdings nur wenige wissen, die blauen Blütenstände können auch für die Zubereitung von Tees, Speisen und Getränken verwendet werden. Den Einzug in die Sterneküche haben sie bereits geschafft, aber auch der Einzug in die Hobbyküche …

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Weihnachtstee von fruchtig bis fein gewürzt

« Die kalte Jahreszeit genießen » Draußen schneit es ohne unterlass und die Temperaturen erreichen einen neuen Tiefpunkt. Wahrlich kein Wetter, bei dem man sich draußen aufhalten möchte. Viel schöner ist es, sich auf dem Sommer vor dem prasselnden Feuer das Kamins gemütlich zu machen und dabei einen heißen Tee zu genießen. Weihnachtszeit ist Teezeit und eine Fülle an herrlichen Aromen erfüllen die die Luft …

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Eistee, die kühle Erfrischung im Sommer

Eistee

Nach den langen Wintermonaten und einen verspätenden regnerischen Frühlingsanfang scheint endlich die Sonne. Sie kündigt schon mit warmen Strahlen den Sommer an und bringt uns ins Schwitzen. Wir sehnen uns nach Abkühlung. Sei es das leckere Eis vom Italiener oder einen Sprung in den Badesee – alles was uns erfrischt ist willkommen! Ein weiterer Erfrischungsgenuss bietet ein klassischer Eistee. Das Erfrischungsgetränkt freut sich besonders in …

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Polenta – Die wandlungsfähige Beilage

Polenta

Reis, Kartoffeln, Nudeln und Brot – die typischen Beilagen, die fast jeden Tag auf dem deutschen Küchentisch landen. Nach einiger Zeit wiederholen sich die Gerichte und die Beilagen. Das Kochen macht keinen Spaß mehr. Zeit für ein bisschen Abwechslung! Polenta ist eine super Beilage, die auch super als Hauptgericht funktioniert. Was ist eigentlich Polenta? Polenta ist ein italienisches Gericht aus Maisgrieß und vermutlich die älteste …

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Ceylon Tee

« Genuss aus Sri Lanka » Er kommt ursprünglich aus Sri Lanka und heißt doch Ceylon Tee statt Sri Lanka Tee. Sein Geschmack ist ganz typisch und er verleiht den traditionellen britischen Teemischungen ihr kräftiges, herbes Aroma. Wir haben Interessantes über den Ceylon Tee zusammengetragen und laden dich ein, uns auf der imaginären Reise zu jener Insel zu begleiten, wo schwarzer Tee besonderer Güte angebaut …

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