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Tee & Kräuter

Kräutertee selber machen

« Aromatische Eigenkreationen aus erlesenen Kräutern » Wenn die langen Sommertage zur Neige gehen und die kühleren Abende kommen, dann ist die Zeit, in der man es sich wunderbar mit einem Kräutertee auf dem Sofa bequem machen kann. Duftender Kräuteraufguss wird zum Erlebnis der Sinne, wenn man ihn langsam dafür aber heiß und Schluck für Schluck genießt. Kräutertee selber mischen, das ist ganz einfach. Versuche es! …

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Lavendelblüten

« Aromatisch in vielerlei Hinsicht » Lavendel, das ist der Duft der Provence, sodass sofort Bilder von langen, endlosen Reihen des blau-violett blühenden Schopfgewächses vor unserem inneren Auge auftauchen. Da ist der Geruch der Lavendelblüten, die Wärme des Südens, wo im gleißenden Sommersonnenlicht Bienen um die Blüten schwirren und das Zirpen der Zikaden in der Luft schwingt. Lavendel, das ist Provence pur – und als …

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Marokkanische Minze für Tee und Speisen

« Sommerliche Frische aus dem Orient » Es ist noch gar nicht so lange her, da war Minze bei uns lediglich als Pfefferminztee oder als Geschmack in Kaugummis bekannt. Ich weiß noch, als ich vor vielen Jahren ganz stolz eine Minzpflanze aus Marokko mitbrachte. Ich hatte sie tagelang auf der langen Autofahrt gehegt und gepflegt, um sie heil nach Hause zu bekommen. Und was sagt …

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Italienische Kräuter

« Eine Reise durch die mediterrane Kräuterwelt » Italienische Kräuter verfeinern so manches Gericht. Ob Pizza oder Pasta – beides ist von der Grundidee einfach und authentisch italienisch – und doch ein Kunststück. Damit es auch wirklich schmeckt wie im letzten Urlaub, kommt es auf die richtigen Kräuter und ein wenig Amore an. Die Kombination mit guten Grundprodukten sorgt dann dafür, dass du fast wie …

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Vielseitige Orangenblüten

« Lecker in Tee, Salat und Suppe » Orangenblüten sehen nicht nur schön aus. Mit ein wenig Tipps und Tricks lassen sie sich auch gut in der Küche einsetzen. Sowohl süße als auch herzhafte Speisen profitieren von dem zitrischen Geschmack und dem ungewohnten Aroma. Orangen sind ursprünglich als Südfrüchte bekannt. Aber auch in kühleren Regionen Europas gedeihen sie mit der richtigen Pflege. Sogar ein Orangenbaum …

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