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Tag Archive: Senf

Grünkohl mit Pinkel

« Deftiges Rezept aus dem Norden » Grünkohlessen oder Grünkohlfahrten haben in Norddeutschland eine lange Tradition. Auch wenn es Fahrt heißt, ist es doch eher eine sehr vergnügliche Wanderung auf der Spiele gemacht werden und ein Bollerwagen mit geistigen Getränken mitgeführt wird. Das Ziel ist ein Gasthof, in dem dann traditionell Grünkohl mit Pinkel gegessen und der Grünkohlkönig gewählt wird. Dieser muss im nächsten Jahr …

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Gewürzaufbewahrung

« Warum würzt das Gewürz denn nicht? » Von der richtigen Aufbewahrung von Gewürzen gibt es viel zu berichten! Wenn Du wissen möchtest, wie Du das Aroma von getrockneten Kräutern, Salzen, Pfeffersorten und was Du sonst noch so zum Verfeinern Deiner Speisen nutzt, richtig aufbewahrst, ist unser Beitrag zur richtigen Lagerung ein guter Ratgeber. Du würzt Dein Essen und würzt und würzt – doch am …

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Senf selber machen leichter als du glaubst

Senf kann brennend scharf oder süßlich mild schmecken. Sicher hast auch du eine ganz bestimmte Vorstellung, wie dein Lieblingssenf schmecken muss. Aber findest du diesen so im Laden? Wir haben die perfekte Lösung für dich: Senf selber machen! Bitte nicht gleich abwinken, denn es ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick aussieht. Zunächst musst du dich entscheiden, ob du deinen Senf von A …

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