Startseite | Tag Archive: Schwarzer Pfeffer

Tag Archive: Schwarzer Pfeffer

Moussaka vegetarisch

Moussaka Rezept traditionell – einfach lecker !

Moussaka Griechische Moussaka – läuft dir bei dem Wort das Wasser im Mund zusammen? Du denkst an griechische Inseln sowie traumhafte Urlaubstage und Sommerabende in der Taverne. Für eine original griechische Moussaka musst du deshalb nicht nach Athen, Rhodos oder Korfu. Der Auflauf aus Auberginen, Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten schmeckt mit den richtigen Gewürzen zu Hause genauso lecker. Moussaka lässt sich in der Küche sogar …

Weiterlesen »

Leckere Mangold Rezepte

«Entdecke die köstliche Alternative zu Spinat» Mit den ersten Sonnenstrahlen im März beginnt auch die Mangoldsaison und man findet ihn jung, frisch und knackig auf dem Markt. Es ist eines der ersten grünen Blattgemüse, die im Jahr geerntet werden. Bereits seit 4000 Jahren wird die Gemüsepflanze, die im mediterranen Klima in Küstennähe wild wächst, im Nahen Osten kultiviert. In Deutschland war sie lange ein sehr …

Weiterlesen »

Wie viel scharfes Essen ist gesund?

« Chili, Pfeffer und Ingwer im Überblick » Während scharfes Essen für die Einen ein unbedingtes Muss ist, vergeht Anderen schon beim Gedanken an scharfe Gewürze der Appetit. Sicher ist, dass scharfes Essen, die Geister scheidet. Aber was ist dran an scharfen Gewürzen wie Chili, Pfeffer oder Ingwer und wie scharf sind diese wirklich? Der scharfe Charakter Scharfe Gewürze werden auch hierzulande immer beliebter. So …

Weiterlesen »

Kräuter der Provence

« Mediterrane Würze aus dem Süden Frankreichs » Französische Gewürze sind immer raffiniert und allein der Name weckt Assoziationen: Kräuter der Provence oder Herbes de Provence. Da fühlt man sich doch schon ein paar Kilometer südlicher, wenn man sich nur den Namen auf der Zunge zergehen lässt. Die Zikaden zirpen in der Sonne, die Luft ist erfüllt vom Duft der Kräuter, die hier in der …

Weiterlesen »

Garam Masala Gewürz

« Symbiose von Zimt und Koriander aus dem Herzen Indiens » Man sagt, Indien sei das Land, aus dem die Gewürze kommen. Und denkt man an indische Aromen, so hat man neben Curry gleich diese typische, aromatische Gewürzmischung Garam Masala im Kopf, die so unerlässlich für die indische Küche ist. Sie fasziniert uns, symbolisiert eine ferne, interessante Welt und eröffnet wunderbare Geschmackserlebnisse. Lass dich von …

Weiterlesen »