Startseite | Tag Archive: Meersalz

Tag Archive: Meersalz

Hawaii Salz in Grün, Rot und Schwarz

« Erlesene Aromen aus dem Pazifik » Was wären wir in der Küche nur ohne heißgeliebte Gewürze, die Speisen süß, salzig, scharf oder fruchtig machen? Vor allem Salz ist zum Verfeinern und Konservieren von Speisen seit Jahrhunderten bekannt, beliebt und schlicht unverzichtbar. Doch beim Thema Speisesalz gibt es natürlich erhebliche Qualitätsunterschiede. Ein besonders hochwertiges Meersalz wird zum Beispiel im fernen Pazifik gewonnen und zaubert mit …

Weiterlesen »

Leckere Wrap Füllungen

Unser Leben ist im Laufe der Zeit, genauso wie unser Essen, immer schneller und aufregender geworden. Wraps selber machen ist nicht schwierig und geht auch schnell. Eine tolle Idee für Gäste ist zum Beispiel ein Wrap Buffet. Hier kannst du mit den leckeren Wrap Füllungen deiner Kreativität freien Lauf lassen und deine Gäste genießen eine feine Auswahl. Auch Sie können dank diverser Füllungen, Soßen, Kräuter …

Weiterlesen »

Leckere Mangold Rezepte

«Entdecke die köstliche Alternative zu Spinat» Mit den ersten Sonnenstrahlen im März beginnt auch die Mangoldsaison und man findet ihn jung, frisch und knackig auf dem Markt. Es ist eines der ersten grünen Blattgemüse, die im Jahr geerntet werden. Bereits seit 4000 Jahren wird die Gemüsepflanze, die im mediterranen Klima in Küstennähe wild wächst, im Nahen Osten kultiviert. In Deutschland war sie lange ein sehr …

Weiterlesen »

Tapas vom Grill

« Die etwas andere Art, die Grillsaison einzuläuten » Spätestens im April locken uns die ersten Sonnenstrahlen nach draußen. Und wie könnte man diese ersten Frühlingsboten besser genießen, als anzugrillen? Aber möchten wir wirklich die Nackensteaks und Würste, die es bei jedem Grillen gibt, anbieten? Falls nicht, dann lass dich überraschen. Unsere Tapas vom Grill sind die perfekte Eröffnung der Grillsaison, viele Kleinigkeiten und für …

Weiterlesen »
Polenta

Polenta – Die wandlungsfähige Beilage

Reis, Kartoffeln, Nudeln und Brot – die typischen Beilagen, die fast jeden Tag auf dem deutschen Küchentisch landen. Nach einiger Zeit wiederholen sich die Gerichte und die Beilagen. Das Kochen macht keinen Spaß mehr. Zeit für ein bisschen Abwechslung! Polenta ist eine super Beilage, die auch super als Hauptgericht funktioniert. Was ist eigentlich Polenta? Polenta ist ein italienisches Gericht aus Maisgrieß und vermutlich die älteste …

Weiterlesen »