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Tag Archive: Langpfeffer

Hähnchenbrust Caprese

Alleine das Wort Caprese lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ob als kalte Platte oder heiß aus dem Ofen als Hähnchenbrust Caprese, ist diese Kombination aus aromatischer Tomate, zart schmelzendem Mozzarella sowie dem leicht herben Basilikum einfach unschlagbar und damit der Inbegriff gehobener, italienischer Esskultur. Caprese ist immer nicht nur ein Gaumen-, sondern auch ein Augenschmaus. Wir wollten dir das ultimative Rezept für Hähnchenbrust …

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Grillgemüse würzen

« Aromatische Würze für vegetarische Grillbeilagen » Beim Thema Grillen sind sich alle einig. Es gibt wohl kaum jemandem, der sich der Faszination und dem Geschmack auf offenem Feuer gegarten Speisen entziehen oder den appetitanregenden Duft, der einem vom Grill immer in die Nase steigt, ignorieren kann. Grillen ist ein Erlebnis. Das Schöne ist, Vegetarier und Fleischesser kommen gleichermaßen auf ihre Kosten. Gegrilltes Gemüse, ob …

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Schwarzer, Weißer, Grüner Pfeffer

« Unser Einmaleins des Pfeffers » Wenn Du jemanden nicht leiden kannst, schickst Du ihn am liebsten „dahin, wo der Pfeffer wächst“. Aber wo wächst Pfeffer denn eigentlich? Und ist Pfeffer immer gleich Pfeffer? Das Einmaleins der Sorten hilft Dir auf die Sprünge! Salz und Pfeffer sind die häufigsten Gewürze in vermutlich jedem Haushalt. Dabei denken die meisten bei dem Begriff „Pfeffer“ an die kleinen, …

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Rezept für einen Weihnachtsklassiker: Glühwein selbstgemacht

« Heißer Genuss an kalten Tagen » Wer hat nicht den Duft von würzigem Glühwein in der Nase, wenn er an eiskalte Tage und den Weihnachtsmarkt denkt? Leider ist, was dort ausgeschenkt wird oft nur ein industriell gefertigter Wein mit viel Zucker. Schade, dabei ist das ansonsten so aromatische Heißgetränk ganz einfach selbst herzustellen. Denn am allerbesten schmeckt es selbstgemacht und natürlich in netter Runde. …

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