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Wacholderbeeren und passende Rezepte

« Heimische Gewürzbeere mit langer Geschichte » Auch wenn er botanisch „Juniperus communis“, übersetzt „Gemeiner Wacholder“ heißt, ist er gar nicht gemein, sondern seine Beere ist sehr aromatisch und steckt voll ätherischen Öles. Ohne sie würde in unserer Küche etwas fehlen. In grauer Vorzeit sagte man Wacholderbeeren außerdem gar wunderliche Kräfte nach. Aber lies selbst, was es Interessantes und Amüsantes über Wacholderbeeren zu berichten gibt. …

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