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Tag Archive: Fischgewürz

Makrele räuchern – einfacher als du denkst!

Erinnerst du dich, wie lecker es riecht, wenn man an einer Fischräucherei vorbeigeht und zufällig der Räucherofen gerade geöffnet wurde? Der Geruch von Räuchermakrele oder anderem Räucherfisch ist unheimlich lecker. Nur leider gibt es nur noch ganz wenige Fischräuchereien, die nach traditionellen Räucherfisch Rezept vorgehen. Ob Makrele oder andere Fische – Räucherfisch mit dem richtigen Fischgewürz ist eine echte Delikatesse. Damit du ganz schnell wieder …

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Fisch richtig grillen

« Tipps für die schmackhafte Zubereitung » Ob man nun einen Steckerlfisch am offenen Feuer, ein Filet en papillote oder einen ganzen schönen großen Fisch grillen möchte – schon der Duft, der dabei entsteht, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Feine Aromen, die sich mit dem Geruch nach Meer vermischen, vielleicht ein paar Kräuter in der Glut – Grillfisch schmeckt wunderbar! Fisch richtig grillen …

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