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Tag Archive: Eintöpfe

Rezept für Linseneintopf

« Weil Klassiker einfach zubereitet am besten schmecken » Linsen haben schon etwas Besonderes an sich… seit Urzeiten dienen sie dem Menschen als günstiges Grundnahrungsmittel. Sie liefern relativ viel Eiweiß und in Zeiten, in denen Fleisch knapp oder schlicht und einfach zu teuer war, griff man gerne auf ein Rezept für einen Linseneintopf zurück. Auch für Menschen, die sich kohlehydratarm ernähren, ist die Hülsenfrucht eine …

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Rezept für köstlichen Wirsing Eintopf

« Traditioneller Eintopf, leckeres Untereinander und eine exotische Variante » Seit dem 16. Jahrhundert ist Wirsing mit seinen welligen Blättern und lockeren Schichtung bekannt. Hättest du gedacht, dass es ich dabei um eine Pflanze des Mittelmeerraumes handelt? Der französische Name lautet „Chou de Milan“ – Kohl aus Mailand. Es gibt ihn das ganze Jahr über und für den Winter kann der Spätwirsing eingelagert werden. Er …

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Steckrübeneintopf – Winter ist Eintopfzeit

« Das Gemüse des Jahres nach Großmutters Art oder leicht & modern » Wenn die kalte Jahreshälfte kommt, kommt auch die Lust auf einen mehr oder weniger gehaltvollen Eintopf. Jeder kennt das heimelige Gefühl, nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft nach Hause zu kommen und gemeinsam mit seinen Lieben einen heißen, würzigen Eintopf zu genießen. So etwas schmeckt nur in kühlen Jahreszeiten, dann …

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