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Tag Archive: Datteln

Getrocknete Datteln

« Süße Frucht aus dem Orient » Weich und honigsüß – diese Eigenschaften beschreiben die wohl wichtigste Frucht des arabischen und allgemein orientalischen Raumes – die Dattel. Ihr Geschmack erinnert einige Menschen an Marzipan oder zuckersüßen Honig und wird in unseren Breitengraden am liebsten als Trockenfrucht genossen. Doch wusstest du schon, wie vielseitig die hauptsächlich aus Saudi-Arabien und Tunesien stammende Frucht ist? Wir zeigen es …

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Rezepte für leichte Sommersalate

« Fruchtige und knackige Köstlichkeiten » Gerade im Hochsommer, wenn es sehr heißt ist, steht einem häufig nicht der Sinn nach warmer oder schwerer Küche. Alternativ bieten sich kalte Speisen und vor allem leichte Sommersalate an. Auch hier finden sich einige köstliche Leckereien, die du ganz einfach selbst machen kannst. Leichte Sommersalate müssen nicht immer grün sein Erfrischende und leichte Sommersalate sind in der heißen …

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Rezept für köstlichen Wirsing Eintopf

« Traditioneller Eintopf, leckeres Untereinander und eine exotische Variante » Seit dem 16. Jahrhundert ist Wirsing mit seinen welligen Blättern und lockeren Schichtung bekannt. Hättest du gedacht, dass es ich dabei um eine Pflanze des Mittelmeerraumes handelt? Der französische Name lautet „Chou de Milan“ – Kohl aus Mailand. Es gibt ihn das ganze Jahr über und für den Winter kann der Spätwirsing eingelagert werden. Er …

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Herbst-Rezepte: Birnen-Chutney

« Herbstlich süßsauer mit kleinem scharfen Nachklang » Die letzten heimischen Früchte haben nun Ihre beste Reife erreicht. Zeit das reichhaltige Angebot zu nutzen und haltbar zu machen. In unseren Herbst-Rezepten stellen wir heute unser süßsauer-scharfes, aber vor allem leckeres, Birnen-Chutney Rezept vor. Im Herbst, wenn das heimische Obst auf dem Markt vielfältig ist und so reif ist, dass es lecker duftet, ist die Zeit …

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