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Leckere türkische Rezepte zum Nachkochen

«  Kochen wie am Bosporus » Denkt man an türkische Rezepte, kommt der Gedanke an orientalische Gewürze auf.  Tatsächlich hat die türkische Küche viel zu bieten. Da sind nicht nur Köfte, Börek oder Lahmancun, sondern auch Mezes. Die vielfältigen warmen und kalten Vorspeisen, die jedem Mahl vorausgehen. In der Türkei treffen die verschiedensten Einflüsse aufeinander. So entstand eine vielfältige und mit Gewürzen sehr großzügig umgehende …

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