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Edle Aromenmischung aus dem Orient: Baharat Gewürz

Baharat – schon die klangvolle Bezeichnung der orientalischen Gewürzmischung zergeht echten Genussmenschen auf der Zunge! Die aus verschiedenen Gewürzen des Nahen Ostens bestehende Mixtur gehört zur traditionellen arabischen Küche wie das Salz in der Suppe. Kein Wunder, die harmonische Würze der arabischen Gewürzmixtur passt zu den verschiedensten Gerichten – und verwandelt selbst eine einfache Tasse Mokka – notfalls geht auch Kaffee – in arabische Küche …

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Arabische Gewürze

«Eine kulinarische Erzählung aus 1001 Nacht» Der Orient begeistert nicht nur in den Erzählungen von Scheherazade, sondern durch seine Gerichte und Gewürze auch auf dem Esstisch. Die arabische Küche erlebt in all Ihren Facetten und Geschmacksnoten derzeit großen Aufschwung. Mit ein wenig Können und den richtigen Gewürzmischungen ist es nicht einmal schwer, marokkanische, türkische oder afrikanische Speisen auf den Tisch zu bringen. Sogar Süßspeisen gelingen …

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