Ätherisches Öl und Bitterstoffe, sowie wertvolle Säuren und Glykoside haben der Ringelblume in der modernen Gesellschaft ganz neue Bedeutung geschenkt.
Die Ringelblume ist auch unter dem Namen Butterblume oder Dotterblume bekannt und gehört zu den essbaren Pflanzen. Unsere getrockneten Ringelblumenblüten sind aufgrund ihrer orangegelben Farbe auch eine schöne Dekoration, mit der Du Salate, Gemüse oder Suppen verfeinern und kreativ gestalten kannst. Im Tee oder als Tinktur oder zur Herstellung eigener Salben sind Deiner Kreativität in der Verwendung von Ringelblumenblüten ohne Kelch keine Grenzen gesetzt. Da die Blüten sehr aromatisch und herbsüß schmecken, kannst Du sie in der Küche praktisch für alle Rezepte verwenden und eine goldene Farbe, sowie einen besonderen Touch beim Kochen und Backen zaubern.
Ringelblumenblüten als Pflanze mit Prämierung
Im Jahr 2009 wurde der Ringelblume das Prädikat Heilpflanze des Jahres verliehen. In der äußerlichen Verwendung wurde ihr besonders große Bedeutung zuteil. Die bei uns erhältlichen Ringelblumenblüten ohne Kelch stammen aus kontrolliertem Anbau, wurden schonend geerntet und ebenso sorgfältig getrocknet. Alle Inhaltsstoffe sind in vollem Umfang erhalten und entfalten sich, sobald Du die getrockneten Blüten mit siedendem Wasser übergießt oder sie in Öl auflöst. Willst Du beim Backen oder Kochen für einen goldgelben Schimmer in Deinen Speisen sorgen, empfehlen sich unsere Ringelblumenblüten ohne Kelch in gemahlener Form. Da sie das Aroma der Speisen nicht spürbar verändern, kannst Du diese als natürliches Färbemittel in allen Süßspeisen, in hellen Kuchen oder auch in Saucen, Suppen und Aufläufen und bei Gemüse nutzen.
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