Mädesüß:

ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bitte Gewicht wählen.

Gewicht

  • AH10333
Mädesüß - die Wiesenkönigin Der Name klingt zunächst niedlich, mit süßen Mädchen hat Mädesüß... mehr

Mädesüß - die Wiesenkönigin

Der Name klingt zunächst niedlich, mit süßen Mädchen hat Mädesüß dennoch nichts zu tun. Das krautige Gewächs wurde vielmehr früher zum Süßen von Wein, insbesondere Met, genutzt. Auch nach dem Grasland, auf dem das Mädesüß wächst, der Mede, könnte die Pflanze benannt sein. Heimisch ist das Rosengewächs in ganz Europa mit Ausnahme des Mittelmeerraumes und Namen hat es viele, so wird es zum Beispiel auch als Geißbart, Wiesenkönigin oder Federbusch bezeichnet. Einzigartig macht das Kraut aber vor allem ein besonderer Inhaltsstoff: das Salicylaldehyd. Dieses ätherische Öl des Mädesüß' erinnert vom Duft ein wenig an klassische Rheumasalbe. Schon bei den Druiden der Antike zählte Mädesüß zu den wichtigsten Kräutern der traditionellen europäischen Pflanzenkunde. Verwendet wurden sowohl Blätter als auch Blüten für die unterschiedlichsten Einsatzgebiete. 

 

Mädesüßkraut in der Küche 

Die Blätter des Mädesüß' eignen sich hervorragend zur Herstellung eines leckeren Tees. Wenn du das einmal selbst ausprobieren möchtest, nimm einfach einen Teelöffel, etwa zwei Gramm, des Krauts und übergieße es mit 150 ml heißem Wasser. Nach etwa zehn Minuten seihst du das Kraut ab und trinkst den entstandenen Tee. Bis zu drei Tassen täglich sind zu empfehlen. Übrigens kann dieses Kraut nicht nur als Tee aufgebrüht, sondern auch in der Küche verwendet werden. Mädesüß eignet sich als Würzkraut für verschiedene Gerichte, beispielsweise Fisch, kann klein geschnitten aber auch unter den Salat gemischt werden. Die Franzosen wissen bereits um die wertvollen Inhaltsstoffe des Mädesüßkrauts und verwenden es nach deftigen Speisen gerne im Dessert.

Vom Achterhof in deine Küche

Interessiert dich Mädesüß? Dann teste diese traditionelle Pflanze doch einfach selbst und hol' dir jetzt die bewährte Qualität vom Achterhof!

 

Zutat: Mädesüß getrocknet und geschnitten

Für das mit Bio gekennzeichnete Produkt gilt:

Zutaten: *Bio Mädesüß getrocknet und geschnitten *aus kontrolliert biologischen Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE ÖKO 001 aus EU Landwirtschaft

Hinweis zur Lagerung: Kühl, trocken und stets verschlossen

Weiterführende Links zu "Mädesüß"
Katzenpfötchen Katzenpfötchen
ab 3,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
Katzenkralle Tee Uncaria Tomentosa Katzenkralle Tee uncaria tomentosa
ab 4,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (49,50 € * / 1000 Gramm)
Kolanuss Kolanuss Pulver
ab 5,95 € *
Inhalt: 250 Gramm (23,80 € * / 1000 Gramm)
Weidenrinde Weidenrinde geschnitten
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Brennesseltee Brennesselblätter getr.
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Schafgarbe Schafgarbenkraut
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Holunder Holunderblüten gerebelt
ab 3,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
Kamillentee Kamillenblüten 1 A
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
TIPP!
Kurkuma Pulver Bio Kurkuma
ab 8,95 € *
Inhalt: 500 Gramm (17,90 € * / 1000 Gramm)
Johanniskraut Johanniskraut
ab 3,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
Löwenzahn Löwenzahnblätter geschnitten
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Thymian Thymian gerebelt
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Spitzwegerich Tee Spitzwegerich
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Ringelblume Ringelblumenblüten ohne Kelch
ab 3,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
Hagebutten Hagebutten ganz getrocknet
ab 6,95 € * 8,78 € *
Inhalt: 1000 Gramm
TIPP!
Traubenkernmehl Bio Traubenkernmehl BIO
ab 4,95 € *
Inhalt: 250 Gramm (19,80 € * / 1000 Gramm)
Mönchspfeffer Mönchspfeffer ganz
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Walnuss Walnussblätter
ab 3,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
Himbeerblättertee Himbeerblätter
ab 2,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Ananas getrocknet Ananasstücke
ab 4,95 € *
Inhalt: 250 Gramm (19,80 € * / 1000 Gramm)
Asia Gewürzmischung Asia Gewürzmischung
ab 3,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
TIPP!
Gerstengras Pulver Bio Gerstengras Pulver
ab 19,95 € *
Inhalt: 500 Gramm (39,90 € * / 1000 Gramm)
Mohn / Blaumohn Mohn Blaumohn
ab 5,95 € *
Inhalt: 250 Gramm (23,80 € * / 1000 Gramm)
TIPP!
Camu Camu Pulver Bio Camu Camu Pulver Bio
ab 8,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (89,50 € * / 1000 Gramm)
Grüner Mate Tee lose Sweet Orange Mate Tee Sweet Orange
ab 3,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,50 € * / 1000 Gramm)
Ras el Hanout Gewürze Ras el Hanout
4,95 € *
Inhalt: 100 Gramm (49,50 € * / 1000 Gramm)
Hickory Rauchsalz Rauchsalz Hickory Salz
ab 2,95 € * 3,42 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
Zuletzt angesehen