Kornblumenblüten ohne Kelch:

Kornblumenblüten ohne Kelch
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Kornblumenblüten ohne Kelch - Duftend und aromatisch Unter den essbaren Blüten haben sich... mehr

Kornblumenblüten ohne Kelch - Duftend und aromatisch

Unter den essbaren Blüten haben sich Kornblumenblüten längst einen angesehenen Rang verschafft und gehören zu den am häufigsten genutzten Blüten in der Sterneküche. In der modernen Küche beziehst Du Dich mit getrockneten Kornblumenblüten vor allem auf die optische Wirkung und kannst Speisen, Getränke und Salate mit einem anmutigen Pfiff versehen.

Auch in der Teekunde sind Kornblumenblüten von Bedeutung. Das süßliche Aroma wirkt zwar nur sehr dezent und dominiert im Tee nicht, doch ist es erkennbar und verfeinert das Heißgetränk noch mehr, wenn Du die Kornblumenblüten ohne Kelch nicht abseihst, sondern sie auf der Teetasse schwimmen lässt. Da die Blüten essbar sind, kannst Du den Tee ganz in Ruhe genießen und die im siedenden Wasser aufgeweichten Blütenblätter mit dem Tee trinken. 

Kornblumenblüten - der Trendgeschmack in der Küche

Beinahe spürst Du einen fruchtigen Duft, der von einer leichten Herbe untermauert wird. Der Grund dafür sind Gerbstoffe, die in der Pflanze enthalten sind und sich beim Übergießen mit siedendem Wasser entfalten. Es gibt viele Thesen, für die Verwendung von Kornblumenblüten in der altertümlichen Zeit. Sommerliche Salate lassen sich stilvoll dekorieren und mit einer leichten Würze versehen.

In Dressings oder in Dips, auf hellen Speisen und auch als Streukraut über hellen Saucen werden Kornblumenblüten Deine Gäste begeistern und sie den Sommer genießen lassen. Unsere Blüten werden aus schonenden Anbau geerntet und anschließend sorgfältig getrocknet. Alle wertvollen Inhaltsstoffe, wie Flavonoide und Gerbstoffe bleiben vollständig erhalten und duften bereits beim Öffnen der Verpackung anmutig. Du kannst, musst die Kornblumenblüten aber nicht verarbeiten, denn auch in einem Schälchen sorgen Sie für eine natürliche und aromatisch duftende Dekoration.

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