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Enzianwurzel Der im Gebirge beheimatete Enzian zählt zu den besonderen Pflanzen. Die ihm... mehr

Enzianwurzel

Der im Gebirge beheimatete Enzian zählt zu den besonderen Pflanzen. Die ihm zugeschriebenen Eigenschaften beruhten auf den Inhaltsstoffen, die sich in seiner Wurzel finden lassen. Kräuter sind eine beliebte Alternative zu chemischen Mitteln. Mit ihren natürlichen Inhaltsstoffen tragen sie zur Unterstützung deines Wohlbefinden bei, ohne deinen Körper mit Schadstoffen zu belasten. Dass Körper und Geist miteinander in Einklang stehen sollten, ist eine uralte Erkenntnis. Hildegard von Bingen schrieb vor vielen hundert Jahren "Die Seele ist die grünende Kraft im Leibe, sie wirkt mittels des Leibes und der Leib mittels der Seele. Das ist der ganze Bestand des Menschen." Die in diesen Worten liegende Weisheit hat sich über viele Generationen erhalten. Wie sich dein körperliches Wohlbefinden auf deine Stimmungen auswirken kann, hast du sicherlich auch schon oft feststellen können. 

Enzianwurzel - Bitterer geht es kaum

Die Enzianwurzel zählt zu den bittersten Pflanzen, die es in unserer heimischen Region gibt. Die alten Römer waren von den Eigenschaften der Enzianwurzel ebenso überzeugt, wie die Kräuterkundigen des Mittelalters. Bitterstoffe lösen einen reflektorischen Reiz bei den Geschmacksnerven der Zunge aus.  Aus der Enzianwurzel kannst du dir einen Tee aufbrühen, oder einen Enzianschnaps zubereiten. Für einen Kräutertee schneidest du die Enzianwurzel in kleine Stücke und übergießt sie mit heißem Wasser und trinkst den Tee vor den Mahlzeiten. Bereits gebrauchsfertig zubereitete Enzianwurzeln oder Tinkturen ersparen dir eniges an Aufwand.
Der Gelbe Enzian erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 150 Zentimetern. Die Wurzel kann bis zu 100 cm lang werden und einen Durchmesser von 3 bis 5 Zentimetern erreichen. Die Pflanze wächst sehr langsam und blüht erst mit ca. zehn Jahren. Sie kann 40 bis 60 Jahre alt werden. 

Zutat: Enzianwurzel getrocknet und geschnitten

Hinweis zur Lagerung: Kühl, trocken und stets verschlossen

Wichtiger Zubereitungshinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel

 

 

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