Brennessel Pulver Bio:

Brennnessel Pulver Bio
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Bio Brennessel Pulver kaufen - Nährstoffkonzentration besonderer Güte Bei vielen Menschen... mehr

Bio Brennessel Pulver kaufen - Nährstoffkonzentration besonderer Güte

Bei vielen Menschen gilt die Brennessel als ausgesprochen unerwünschtes Unkraut, wächst es doch auf geeigneten Böden – nährstoff- und stickstoffreich, eher feucht – häufig massenhaft und verursacht bei selbst leichter Berührung juckende Ausschläge. Mikrofeine Nesselhärchen, die sich bei Kontakt in der Haut verhaken und die Beschwerden durch die enthaltene Ameisensäure verursachen, sind für die roten, unangenehmen Quaddeln verantwortlich.

Doch mit einer solch oberflächlichen Einschätzung wirst du der Brennessel nicht gerecht, denn das Kraut ist ein wahres Superfood und enthält eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen. Schon seit der Antike ist diese Eigenschaft des heimischen Krauts bekannt: Der römische Schriftsteller Plinius der Jüngere empfahl den Genuss der jungen Blätter als Gemüse, ebenso die heilkundige Hildegard von Bingen. In der Volksmedizin galt die Brennnessel als einfach zu beschaffendes Küchen- und Heilkraut, welches sowohl als Nahrung sowie gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt wurde.

 

Inhaltsstoffe der Brennessel im feinen Brennesselpulver BIO

Es gibt verschiedene Arten von Brennesseln, von denen vor allem die Große Brennessel (Urtica dioica) und die Kleine Brennessel (Urtica urens) von Bedeutung sind. Das Kraut wächst ab März und erreicht Wuchshöhen von bis zu einem Meter. Da kannst die einander sehr ähnlichen Arten leicht an ihren gegenständig angeordneten, gesägten Blättern erkennen. Die jungen Blätter und Triebe haben einen hohen Eiweißgehalt und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, vor allem an

- Vitamin C
- Vitamin A
- Folsäure
- Eisen
- Kalium
- Magnesium
- Phosphor

Außerdem enthält das Kraut viel Kieselsäure und Linolsäure. Das Brennessel Pulver BIO besteht aus schonend getrockneten, sehr fein vermahlenen Brennesselblättern. Durch diese Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, lediglich die zarten Brennhaare werden zerstört – du musst also keine Angst davor haben, dass eine Verwendung bei dir den bekannten unangenehmen Ausschlag verursacht.

 

Brennesselpulver Anwendung

In der Küche bieten sich zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für das feine Pulver an. Du kannst es

- in deinen Smoothie rühren (z. B. in einen Gurken- oder Obstsmoothie mit Bananen)
- Salate und andere Speisen damit verfeinern (beispielsweise als Bestandteil einer Salatsauce oder einfach solo bzw. gemischt mit anderen fein gehackten Kräutern auf ein Butterbrot gestreut)
- in Quark oder Frischkäse einrühren, auch entweder solo oder gemischt mit weiteren Kräutern
- zur Herstellung von eigenem Brennesselkäse nutzen
- zum Aufbrühen eines Brennesseltees verwenden
- für die Extra-Portion an Vitaminen und Mineralstoffen über dein Frühstücksmüsli streuen
- zum intensiven grünen Einfärben von Lebensmitteln nehmen
- für selbst gemachte Kosmetika einsetzen, beispielsweise für ein Brennesselshampoo

Am besten schmeckt das Brennessel Pulver BIO übrigens, wenn du es in deine Speisen und Getränke gut einrührst – wie Kakao braucht es ein wenig Zeit, bis es sich auflöst. Um eine Klumpenbildung zu vermeiden, empfiehlt sich die Verwendung eines Schneebesens.

 

Zutaten: *Bio Brennesselblätter gemahlen *aus kontrolliert biologischen Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE ÖKO 001 aus EU Landwirtschaft

Hinweis zur Lagerung: Kühl, trocken und stets verschlossen

 

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