Anis liebt man oder hasst man. So sagen zumindest viele Leute. Während die einen die Nase rümpfen, wenn ihnen der typisch süßlich-herbe Duft in ebendiese steigt, läuft anderen schon das Wasser im Mund zusammen. Anis erinnert geschmacklich an Lakritz. Wir finden, dass Anis zu vielen Gerichten passt. Und haben das auch vielfach getestet. Natürlich gehört Anis ins selbstgebackene Brot. Butterplätzchen schmecken hervorragend, wenn du ein wenig gemahlenen Anis in den Teig gibst. Aber auch als schnelles Topping zum Dessert macht sich unser Anis gemahlen wunderbar. Möchtest du eine Abwechslung zur klassischen Zimt-Zucker-Mischung? Dann versuche es doch einmal mit Anis-Zucker. Ein wenig brauner Zucker und gemahlener Anis sind der perfekte Abschluss für Quarkkrapfen, Grießflammerie oder Milchreis. Dieses Gewürz bringt einen exotischen Touch an dein Essen. Auch an herzhafte Gerichte. Man kann mit Anis wirklich viel mehr als nur backen. Wie wäre es denn mit einem exotischen Hähnchenauflauf mit Anis? Probiere es aus und lass dich begeistern!
